大讲糖⑭|吃盐太多会增加糖尿病发病率！控盐学会5个小妙招~

指导专家

陆颖理 上海交通大学医学院附属第九人民医院内分泌科主任医师

控盐学会5妙招（点击有链接哦）

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2017年一项最新研究发现：吃盐太多会增加2型糖尿病发病率！

下面小编为您带来控糖5妙招，相信您一学就会哦~

1、每天只吃一盖盐

每天多摄入一克钠（或者2.5克食盐），患2型糖尿病的风险增加43%，而自身免疫性糖尿病患病率更是增加73%。糖友同样要注重控盐。

每天吃大概一个啤酒瓶的盖子大小的盐，去掉那层胶垫，装满盐正好是6克。现在很多矿泉水、饮料瓶的瓶盖，都削薄了一半，这种瓶盖盛满了，就是4~5克。这对于糖尿病患者来说已经足够了。

2、吃完菜把汤倒掉

吃完菜把菜汤倒掉，这样能减少对食盐的摄入。有些人喜欢喝菜汤，或是把菜汤倒入饭里泡饭吃，炒菜时很多盐分都溶化在了菜汤里，所以菜汤里的盐含量是最高的。

3、菜熟了再放盐

烹调菜肴时，先不放盐，等菜熟待食用前把少量盐末直接撒在菜上。这样味蕾可直接受到盐的强烈刺激，盐量可以放少些。

4、注意隐形盐

生活中还有一些隐形盐如酱油、香肠、咸菜、零食等，所以也要注意控制隐形盐的摄入。不吃或少吃咸味或鲜味的小食品、零食、方便面、苏打饼干等（含大量钠），尤其是高血压、心脑血管疾病及浮肿患者更应限盐。

5、巧用低钠盐

采用低钠盐也是个不错的办法。低钠盐当中的钠要比普通碘盐中的钠低三分之一左右，因此，选用低钠盐就可以减少20%至30%的氯化钠的摄入。

从味道上来说，低钠盐的咸味儿跟普通精制盐的咸味儿是差不多的，因为低钠盐中增加了氯化钾和氯化镁的量，氯化钾也是有一定的咸味儿，而且钾和镁对人体也是非常有益的。然而尿毒症、肾功能受损等肾脏病患者排钾能力差不适宜吃低钠盐。

本文主要的参考资料：健康时报1492期《糖友控盐这样做》

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本期编辑、主播：小超