糖尿病人用了15年的时间，摸索出来的控糖食物，营养专家说很实用
对糖尿病人来说，米饭不能吃饱，水果不能吃多，甜品基本不碰。那糖尿病人到底还能吃什么？15年前，李奶奶也遇到了同样了难题。她不幸被告知患上了糖尿病，至今已经有十五年的病史了，还得了甲亢。每个月医药费检查都要花去八九百，给家庭也带来了很大经济压力，在15年的抗病史中，她总结了一套属于糖尿病人的饮食经验。对此，营养专家又做了完善和补充。
营养专家指出，在确诊糖尿病以后，一般都开始吃药来降低血糖，目前市场上的常用药物有三种，分别是"二甲双胍类药"、" 拜糖平"、" 磺脲类药"。
吃二甲双胍类药，因为这个药会影响维生素B12的吸收，因此吃这个药的病人多补充一些维生素B12是应该的。
吃拜糖平的病人，由于这个药是延迟葡萄糖在肠道吸收的，因此，吃这个药的病人不能只是吃碳水化合物（淀粉脂肪），还要补充一定的蛋白质，一般来讲如果您一顿吃5两，那么1两要是蛋白质。
吃磺脲类药物的，这个药主要是刺激胰岛素增加分泌，会增加胰岛的负担。
控糖两种菜：红薯叶和西兰花
红薯叶
说到糖尿病人最应该吃的菜，第一个绝对是红薯叶。因为它富含杨梅素，可让血管中多余血糖跑到细胞中用掉，而且热量低，具饱足感，可减少热量摄取和降低胆固醇，有助糖尿病患者的控制血糖，绝对是抗血糖的最好的菜。
西兰花
西兰花属于高纤维蔬菜并且是一种营养价值非常高的蔬菜，它富含微量元素铬，铬参与体内的糖代谢，是维持机体正常的葡萄糖耐量，提高人体组织对胰岛素的敏感性，促进机体糖代谢正常进行，有效防治糖尿病。
降糖两种粮：薏苡仁和荞麦
薏苡仁
性味甘淡微寒，是补肺健脾、利尿除湿的食药两用之品。现代药理研究显示，薏苡仁有降低血糖的作用，尤其适用于肥胖型糖尿病伴有高血压者。用法：薏苡仁15～20克，粳米30克，共同煮粥服食，每天1次。
荞麦
荞麦蛋白质的含量不低于大米白面，其中赖氨酸含量是小麦的2.8倍，维生素B1、B2的含量比小麦高2倍，荞麦中还含有丰富的荞麦碱、芦丁、烟酸、亚油酸和多种维生素及铁、锌、钙，这些都不是一般细粮所具备的，所以才会对糖尿病、高血压等各种"富贵病"具有饮食保健价值。
降糖两种配料：生姜和大蒜
生姜
生姜是抗炎、抗氧化的首选植物性食品。研究表明，生姜可降低2型糖友的空腹血糖水平。
大蒜
大蒜具有良好的杀菌、抗病毒、抗炎、消肿瘤、降血脂、保护血管、保肝等作用。近年来发现，大蒜有很好的降血糖作用，可作为糖尿病病人的食疗方。大蒜可生食，也可煮食或作配料。
降糖多吃两种鱼：黄鳝和鲤鱼
鲤鱼
鲤鱼富含镁，利于降糖，保护心血管。糖友常食鲤鱼，可有用防止糖尿病性脑血管病、血脂反常、心血管疾病的发作。
黄膳
性味甘温，具有补五脏、填精血的作用。现代药理研究表明，黄膳所含的黄腊素A和B两种物质，有降低血糖的作用。日本人已从黄膳体内提取出这两种物质制成降糖药物——糖尿清，用于治疗糖尿病，疗效不错。
缓解糖尿病并发症的两道粥：竹笋粳米粥和胡萝卜粥
竹笋米粥
【原料】鲜竹笋1个粳米100克
【制作】将鲜竹笋脱皮切片，与粳米同煮成粥。
【用法】每日服2次。
【功效】清肺除热，兼能利湿。适用于糖尿病及久泻、久 痢、脱肛等症。
胡萝卜粥
摘自《本草纲目》
【原料】新鲜胡萝卜50g、粳米100g。
【制作】煮粥服用。
【用法】每日1次
【功效】适用于糖尿病合并高血压者。药理研究：胡萝卜中琥珀酸钾盐有降压作用。
防治糖尿病多喝两道茶：糖尿灵茶和糯稻杆茶
糖尿灵茶
糖尿灵是一种野生植物，长在喜马拉雅山上，可药食两用。因其药用价值极高，所以也被记载在了《西藏特有珍贵植物文献》中。文献对于糖尿灵的功效和作用，做了详细的记载。其实糖尿灵是藏族人给它起的俗称，因为它能治疗糖尿病。这种植物学名绿萝花，虽在云贵川等地均有分布，但论药效，还属西藏的最强。
中医讲，绿萝花性微寒，能行气活血、抗菌消炎，可治疗高血压、高血脂、高血压，它能疏通血管，清除血垢。因其归肝经、胆经，所以能保肝利胆，治疗因肝火过旺导致的脾气暴躁，容易动怒。同时，也能杀灭外来细菌和病毒，预防上呼吸道感染，治疗血管炎和因上火导致的嗓子发炎，咽喉肿痛。
中医的这一理论，得到了科学的证实。研究人员曾用小白鼠做了活体实验。研究人员发现，绿萝花含有α-葡萄糖苷酶抑制剂，而这种抑制剂，正是目前市场上1/3的糖尿病用药的主要成分，比如阿卡波糖的主要成分，就是α-葡萄糖苷酶抑制剂，所以，用绿萝花泡水喝，能治疗糖尿病。
同时，研究人员还发现，绿萝花有清除血垢的作用，血垢的主要成分是甘油三酯、胆固醇、粘合血脂等，而绿萝花能提升高密度脂蛋白的数量，使高密度脂蛋白能够和血垢充分的融合，发生综合反应，从而由半固体状态，转变为液体状态。它能通过清除血垢，软化血管，防止血管快速老化。
用法：取八九朵绿萝花，开水冲泡，代茶饮。
【嘎瓦龙】西藏十年品牌野生绿萝花500g ￥189 购买
糯稻杆泡水
糯稻杆10克。将其切碎炒煲，沸水泡，代茶饮。
本方适用于糖尿病口渴。