控制糖尿病最适合的五大主食！

血糖高吃什么主食最好？血糖高也要吃主食，但可以选择一些热量低糖分低的食物，这样有利于控制血糖。

那么，血糖高吃什么主食最好呢？下面介绍6中常见的食物，不妨试试。

血糖高吃什么主食最好？

野米其实是一种水草的种子，但是这种野米的营养价值超乎想象，是现在所知的谷物中营养价值最高的一种，所以号称“谷物中的鱼子酱”。

营养学家指出，野米胆固醇及脂肪含量低，而蛋白质及赖氨酸含量高。

同时，野米中含有高水平的纤维及淀粉，很多种不同的矿物质及维生素，有着良好的低升糖指数帮助血糖平稳。

荞麦面是荞麦加工成的面粉，营养价值很高。荞麦面含20种氨基酸且组成平衡。

人体必需的8种氨基酸，苦荞的含量高于小麦、大米、玉米和甜莽。

脂肪含量为3%，也高于小麦、大米及薯类，荞麦脂肪含有9种脂肪酸，含量最高的是油酸和亚油酸。

油酸在体内可以合成花生四烯酸，具有降低血脂的作用，因此，常食荞麦可防治糖尿病性高脂血症。

也叫油麦、燕麦，经加工磨制而成莜麦面。

据测定，每100克莜麦面中含碳水化合物67.8克，蛋白质12.2克，脂肪7.2克，镁146毫克，锌2.21毫克，另外，钾的含量也较高，为319毫克。

现代医学研究证实，莜麦面具有降血糖、降血压的功效，适合于糖尿病患者或糖尿病合并高血压患者食用。

粟米叉叫小米，陈粟米即陈久之小米。

粟米营养丰富，据测定，每100克粟米中含碳水化合物75.1克，蛋白质90克，脂肪3.1克，钙41毫克，磷229毫克，铁4.7~7.8毫克。

另外，还含有丰富的镁、锌、硒等元索，小米也属于高钾食物。

所有这些营养成分均有助于降低血糖，并且有较好的利尿降压作用。

大麦为禾本科植物大麦的果实，最适宜做麦芽糖和酿酒。

中医学认为，大麦味甘微成，性凉。有和胃、利水之功效。

据测定，每100克大麦含碳水化合物73.3克，蛋白质10.2克，脂肪1.4克，属于低热能食品。古代中医认为大麦主治消渴。

现代医学研究也证明，大麦是糖尿病、高脂血症、肥胖症患者和一般老年人的保健食品。

麦麸是小麦加工时脱下的麸皮，是一种高纤维食物。

麦麸营养全面丰富，据测定，每100克麦麸含碳水化合物61.4克，蛋白质15.8克，脂肪40克，膳食纤维31.3克，钙206毫克，磷682毫克，镁382毫克，锰10.85毫克，硒712毫克，铁9.9毫克，锌5.98毫克，铜2.03毫克，维生素E4.47毫克。

麦麸热量较低，而且，所含的无机盐及维生素还具有降血糖、降血压的作用。

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