内分泌医生提醒：最正确的糖尿病食谱，照着吃，血糖想高都难！

糖尿病患者在饮食方面要尤为留意。糖尿病应该吃哪些食品呢？

1、全谷类及成品

不同于精制谷类（细粮）如白米和白面，全谷类（粗粮）包含谷物的三大部分：胚乳、胚芽和糠麸，养分更为全面。

2、红薯

称白薯、地瓜、山芋、甘薯。红薯和谷类一样富含碳水化合物和膳食纤维，但部分维生素含量却比谷类还高。能够用来取代部分细粮主食，有助于保持稳固的餐后血糖。

3、豆类

大豆（黄豆、黑豆、青豆、毛豆）、芸豆、豇豆、红小豆、扁豆等豆类，富含碳水化合物、膳食纤维和优质植物性蛋白，同时大豆还富含健康的 ω-3脂肪酸，能够延缓动脉硬化的开展。

4、深色蔬菜

深色蔬菜指深绿色的如菠菜、油菜、空心菜、西兰花、小葱、韭菜、茼蒿等；红色的如胡萝卜、红椒等；紫色的如紫甘蓝、茄子等。

5、西红柿

无论将西红柿作为蔬菜烹调，还是作为佐餐、加餐水果生吃，都能够摄入此中丰厚的维生素 C、维生素 E 以及各种微量元素。

6、柑橘

橘、柑、柚、橙都属于含糖量较低的水果，作为加餐水果过量食用，有助于糖尿病患者维持两餐之间血糖的稳固。引荐在两餐之间，食用拳头大小的一个。

7、浆果

如猕猴桃、沙棘、黑加仑、蓝莓、草莓和刺梨。富含多种抗氧化物质和水溶性膳食纤维。

8、牛奶或原味酸奶

牛奶及其成品如奶粉、酸奶，主要提供易消化吸取的优质钙，能协助防备或推延骨质疏松发作的年事。别的，奶成品是低升糖指数的食品，不会惹起血糖猛烈波动。引荐糖尿病人每天喝一杯牛奶（约 300 mL）或原味酸奶一小杯（约 150 g）。

喝牛奶拉肚子的人，也便是乳糖不耐受者，能够选择低乳糖奶或酸奶，高脂血症和超重瘦削者可选择脱脂奶和脱脂酸奶。

9、鱼类

提供优质易吸取的蛋白质和多不饱和脂肪酸。尽量选用清蒸、水煮等烹调办法。煎炸烤的烹调会带入过多的油脂和盐，别的高温也会毁坏鱼类中的不饱和脂肪酸。鱼肉含碳水化合物很少，搭配在食谱里有助于血糖控制。引荐糖尿病患者每周吃两次鱼。

10、原味坚果

未添加调味剂的、非油炸、或烤制的原味坚果，如葵花籽、花生、核桃、杏仁、开心果、芝麻等，富含健康的不饱和脂肪酸。每天吃一小把原味坚果，搭配水果或许酸奶，作为健康适口的加餐，有助于在保持血糖稳固的同时增长体重。

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