糖尿病食谱-清蒸丝瓜虾仁(家常版)

文 / 步摇高堂
2017-07-01 15:15

丝瓜是四季都有的食材,热量低,维生素含量很高,多种营养元素结合,特别适合糖尿病人食用。

中医认为,丝瓜可“生津止渴,解暑除烦。治热病口渴,身热烦躁”。经常食用适量丝瓜可治疗燥热伤肺、胃燥津伤型糖尿病,对中老年2型糖尿病合并高血压病或皮肤病患者更适合。

颜色青红搭配,清新可人,丝瓜和鲜虾清蒸各自带出最原始的鲜甜,做法简单,味道追求的就是家常菜的舒服劲。

糖尿病食谱-清蒸丝瓜虾仁(家常版)

用料

丝瓜半根左右活虾200g葱蒜适量

清蒸丝瓜虾仁的做法

  1. 丝瓜去皮,横向切成小段,铺于碟子中。

  2. 鲜虾洗净、剥去外壳、虾头,蒜瓣切蓉,适量铺在丝瓜段上。

  3. 将植物油、酱油、盐适量调匀,浇在虾仁上。最后可以加上点葱段装饰。

  4. 隔水蒸5~6分钟即可。

    注意清蒸时间,过长容易把虾仁蒸老。

    糖尿病患者一定要注意控制好饮食,加强体育锻炼,保持乐观心态,积极战胜病魔!!!

    今天就把这道丝瓜虾仁加到晚餐里吧!!!