适合糖尿病人喝的四种粥

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一、金银花莲子粥

【原料】：大米200克，金银花、莲子各适量

【做法】：

1、莲子在温水中泡3小时，或高压锅闷15分钟；

2、金银花放入纱布袋，沉入水中；

3、将金银花与大米、莲子同煮，90分钟关火。

【推荐理由】：

金银花中含有一种特殊的物质——绿原酸，它能够帮助修复损伤的胰岛细胞，同时还能改善胰岛素抵抗，增加机体对胰岛素的敏感性。

金银花、莲子一起煮粥食用，能够清热减毒，缓解糖尿病患者口渴症状。

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二、莲子山药粥

【原料】：山药100克、 粳米200克，莲子、木糖醇适量

【做法】：

1、将山药切片，米淘净；

2、将莲子、山药与粳米放一起煮粥，加入木糖醇进行调味，以熟烂为宜。

【推荐理由】：

山药中含有黏蛋白以及淀粉酶等成分，能帮助降血糖、降血脂、促进消化，很适合糖尿病患者在平时搭配其他食材一同进食，如煮粥、煮茶、煲汤等，都是不错的选择。

糖友每天喝一点山药粥，可以有效控血糖，补虚养身调理。

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三、马齿苋槐花粥

【原料】：鲜马齿苋、大米各100克，槐花30克

【做法】：

1、将马齿苋洗净、焯软、捞出沥干切碎；

2、槐花洗净后晾干，研成末；

3、粳米淘净。粳米常法煮成粥，待熟时，兑入槐花细末、马齿苋碎末，小火煮沸即可。

【推荐理由】：

马齿苋含有丰富的去甲肾上腺素，能够帮助调节人体的糖代谢，促进胰岛分泌胰岛素，从而辅助降低血糖。

另外，马齿苋还含有维生素A样物质，能够增强视网膜感光性，保护视力健康，防止眼部并发症的出现。

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四、葛根大米粥

【原料】：葛根10克，大米100克

【做法】：

1、将葛根择净，放入锅中，加清水适量，水煎取汁，加大米煮粥；

2、待熟时加入适量木糖醇调味，再煮一、二沸即可。

【推荐理由】：

葛根中含有的葛根素，是一种很独特的降糖物质，它能够通过抑制蛋白非酶糖基化反应和醛糖还原酶活性，从而有效提升胰岛素的敏感性，减轻胰岛素抵抗，清除体内自由基，几乎是糖友们的必备降糖药之一。

另外，葛根中的总黄酮和葛根素还可以改善心肌的氧代谢，同时扩张血管，改善微循环，降低血管阻力，可有效预防心肌梗死、心律失常、高血压、动脉硬化等并发症。