降血糖，多吃蔬菜，但这4种蔬菜专门升血糖，要注意为家人保存
糖友饮食原则是“主食适量，多食蔬菜”。 多吃蔬菜有好处，但对于糖尿病患者来说，这4种蔬菜的升糖速度就很快，糖尿病患者要谨慎食用。
土豆： 主要成分是淀粉，其含糖量高，每100g土豆含17.2g糖。如果糖友油门将土豆做为主食来吃，相应的就要减少其它主食的份量。土豆最适合选用“蒸、煮”两种方式。入菜的话，可以选择清炒或炖的方式。
藕： 属于根茎类植物，外皮为褐黄色、外形短粗。淀粉含量较高，每100g莲藕含16.4g糖，提供70千卡能量。所以，糖友们不适宜多吃。
芋头： 主要成分是淀粉，每100g芋头含糖量为25。可以看出来，芋头很明显是一种主食类食物，糖友们切勿将其当成蔬菜。芋头在煮熟后，其含糖量极热量都会上升，糖友们食用后易使血糖升高。
干百合是一种食材，主要成分为糖。所以，干百合对于糖友来说算是一种主食。 糖友在食用干百合时，一定要注意适量。
1、辣木籽
三高人群：有三高、心血管等慢性病的老人，可每天饭后半小时吃1~3粒辣木籽。
亚健康人群：早期适应阶段，中午晚上各2粒，直接嚼碎吞服，食用后饮水约500毫升(每次喝水量约150毫升左右，分3~4次)。适应期过后，早中午晚上各3粒
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2、芹菜粥
芹菜连根120克，粳米250克。将芹菜洗净，切成六分长的段，粳米淘净。芹菜，粳米放入锅内，加清水适量，用武火烧沸后转用文火炖至米烂成粥，再加少许盐和味精，搅匀即成。
3、荷叶粥
新鲜荷叶1张，粳米100克，冰糖少许。将鲜荷叶洗净煎汤，再用荷叶汤同粳米、冰糖煮粥。早晚餐温热食。
4、醋泡花生米
生花生米浸泡醋中，5日后食用，每天早上吃10～15粒，有降压、止血及降低胆固醇作用。
5、糖醋蒜
糖、醋漫泡1个月以上的大蒜瓣若干，每天吃6瓣蒜，并饮其糖醋汁20毫升，连服1个月，适用于顽固性高血压。
6、绿豆海带粥
绿豆、海带各100克，大米适量。将海带切碎与其它2味同煮成粥。可长期当晚餐食用。
7、胡萝卜汁
胡萝卜洗净榨汁即可，每天约需1000毫升，分次饮服。医学研究证明，高血压病人饮胡萝卜汁，有明显的降压作用。
8、绿豆玉米面
绿豆、玉米面；做法：将半斤绿豆或豌豆等豆类煮八成熟，再加入1250克玉米面和两杯半生水，做成30个等大的窝头，蒸20分钟。每日分5次，共食4～5个；效果：坚持食用2月，就会发现血糖慢慢降低下来。
9、还是辣木籽
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世界有三宝，中国灵芝、美国西洋参，还有一个就是印度辣木。辣木籽是辣木的种子，不仅营养丰富，还能有效清除沉积体内自由基，排出血液中的毒素。
辣木全身是宝，尤其是辣木籽含有人体所需的全部营养元素，它可取代复合维生素、钙片、鱼肝油等。辣木籽对预防疾病、改善睡眠、增强记忆力、延缓衰老很有帮助;还可用来治疗肝脏、脾脏、经络等特殊部位的疾病，对高血压、高血脂、糖尿病、痛风等也有很好的效果;此外它还有提高性功能、治疗口臭和醒酒等作用。
降血压。辣木树叶含钾量高，有助于拮抗国人习惯的高钠饮食：高钠饮食会导致高血压，高钾饮食则能预防高血压。
降血脂。辣木叶能分别降低人体内血清中胆固醇14.35％、肝脏内胆固醇6，40％和肾脏中的胆固醇11.09％，并增加15.22％血清蛋白。
治疗中风。辣木含有丰富的维生素、高蛋白质、高纤维。且亦含有六种矿物元素（钙、镁、磷、钾、钠、硫），五种微量元素（锌、铜、铁、锰、硒），及十一种胺基酸。对预防和治疗中风有良好的效果。
净化肝脏。辣木籽内含有的一种活性成分，可以有效针对酒精保护肝脏、胃部加快酒精散发。辣木籽的净化作用，加速身体新城代谢，更快排除毒素。
温馨提示：辣木籽的食用
三高人群：有三高、心血管等慢性病的老人，可每天饭后半小时吃1~3粒辣木籽。
5亚健康人群：早期适应阶段，中午晚上各2粒，直接嚼碎吞服，食用后饮水约500毫升(每次喝水量约150毫升左右，分3~4次)。适应期过后，早中午晚上各3粒。
需注意的是，孕妇、严重气喘及六个月以下的婴儿不建议使用。