南瓜还可以这样吃?孩子吃促生长,妈妈吃变漂亮,老人吃防三高

文 / babybaker
2017-06-30 17:03

南瓜还可以这样吃?孩子吃促生长,妈妈吃变漂亮,老人吃防三高

南瓜是我们餐桌上常见的食物,然而你知道吗?南瓜不仅味美,食用价值也很高,是很多医生或者营养学家首推的保健食品呢!小朋友吃了补锌促生长发育,女士吃了抗衰老,老年人吃了防治高血压,糖尿病。

今天这款南瓜派,把营养的南瓜做出不一样的美味,老少皆宜哦。

— 难度 Difficulty —

初级

— 时间 Time —

45分钟

— 适合食用年龄 Age —

1岁+

— 原材料 Ingredients —

派皮原料无盐黄油110克糖粉30克鸡蛋30克低筋面粉170克奶粉15克盐
1克南瓜馅原料奶油奶酪50克白砂糖20克淡奶油30克鸡蛋15克南瓜50克

— 步骤 Steps —

【STEP 1 制作派皮】

1,110克黄油,室温软化,加入30克糖粉,打至微微发白。

南瓜还可以这样吃?孩子吃促生长,妈妈吃变漂亮,老人吃防三高

2,加入鸡蛋30克,搅拌均匀。

南瓜还可以这样吃?孩子吃促生长,妈妈吃变漂亮,老人吃防三高

3,面粉170克,奶粉15克,混合过筛后加入。

南瓜还可以这样吃?孩子吃促生长,妈妈吃变漂亮,老人吃防三高

4,所有材料揉成一个面团,冷藏一个小时备用。

南瓜还可以这样吃?孩子吃促生长,妈妈吃变漂亮,老人吃防三高

【STEP 2 制作南瓜馅】

1,南瓜切小块,隔水蒸熟。(南瓜选黄色软糯的,不要选青皮的。)

南瓜还可以这样吃?孩子吃促生长,妈妈吃变漂亮,老人吃防三高

2,室温软化的奶油奶酪50克,加入20克白砂糖,用电动打蛋器打至顺滑。

南瓜还可以这样吃?孩子吃促生长,妈妈吃变漂亮,老人吃防三高

3,加入鸡蛋15克,搅拌均匀。

南瓜还可以这样吃?孩子吃促生长,妈妈吃变漂亮,老人吃防三高

4,加入淡奶油30克,加入南瓜块,打至顺滑无颗粒状态。

南瓜还可以这样吃?孩子吃促生长,妈妈吃变漂亮,老人吃防三高

【STEP 3 入模具,烤制】

1,取出面团,擀平,厚度大约是0.5cm。

南瓜还可以这样吃?孩子吃促生长,妈妈吃变漂亮,老人吃防三高

2,用圆形模具压出圆形(没有圆形模具的可以用刮刀切小块)。

南瓜还可以这样吃?孩子吃促生长,妈妈吃变漂亮,老人吃防三高

3,放入硅胶模具中,压平,去掉外部多余的面团。

南瓜还可以这样吃?孩子吃促生长,妈妈吃变漂亮,老人吃防三高

4,做好的南瓜馅放入裱花袋,挤入派皮中,装8-9分满。

南瓜还可以这样吃?孩子吃促生长,妈妈吃变漂亮,老人吃防三高

5,烤箱预热180度,上下火烘烤10分钟,具体的时间和温度要根据自家烤箱的实际情况略作调整。

南瓜还可以这样吃?孩子吃促生长,妈妈吃变漂亮,老人吃防三高

— 小贴士Tips—

1,黄油和奶油奶酪都要提前取出室温软化,软化好的黄油和奶油奶酪状态是可以用手指轻轻划开的。

2,每个烤箱的温度不一样,因此在烤制的时候要根据自己烤箱的脾气调节温度和时间,新手可以在烤箱内部放置一个烤箱温度计。

3,这款南瓜派香甜软糯,很适合小朋友吃,配方是少糖版本的,味道不会很甜。吃不完的需要冷藏保存。

4,制作过程中小朋友的参与度比较高。揉面,擀面,放入模具,挤南瓜馅这些动作都可以让宝贝帮助完成,可以很好地锻炼小朋友的手眼协调能力,训练手指精细动作,培养自己动手的兴趣,更好的开发右脑,变得更聪明哦!

什么?

看完还不会?

图文不够生动?

关注我们观看详细视频。