糖友食谱:荞麦面馒头的做法!

文 / 小糖窝
2017-06-28 22:02

糖友食谱:荞麦面馒头的做法!

得了糖尿病,那就得管住嘴迈开腿了,那么对于主食更是要注重,下面对于荞麦面馒头的做法给糖友们普及一下。

荞麦面馒头:

功效:降糖 降脂 降压 通便 消化 抗菌

用料:全麦面粉280g、荞麦粉100g、盐1小撮、即发干酵母4g。

荞麦馒头的做法:

1. 将面粉、杂粮粉与盐混合均匀纳盆,即发干酵母用清水化开,静置5、6分钟后倒入盆中,将所有材料搓揉成光滑的面团后,覆上保鲜膜发酵至原来的1.5-2.0倍大;将面团排气揉紧,醒发约10分钟左右便可以开始下面的步骤——整形!案台上撒手粉,将荞麦面团搓成长条状再分切成小剂,再搓揉圆形,将荞麦馒头生胚放入垫有玉米皮的蒸锅上静置10分钟左右;

2. 冷水起蒸,中火蒸制约20分钟后熄火,虚蒸1-2分钟后徐徐揭盖即可。

公号-糖天使家园-提醒:白面、米饭对于血糖波动非常的大,那么主食可以吃荞麦面馒头和燕麦面馒头,糖友们要学会。