又到葡萄旺季时，糖友该如何吃葡萄：数着吃！

最近经常收到糖友在微信后台咨询我“小北老师，葡萄我能不能吃啊，会不会升血糖”的问题。昨天又被问到“葡萄能吃吗”，今天我就来跟大家聊一聊，糖尿病人能不能吃葡萄，怎么吃才不会升高血糖？

葡萄的平均血糖生成指数为43，属于低血糖生成指数食物，也就是说它的糖分释放比较缓慢，是适合糖尿病患者选择的水果之一。相比冬枣（含糖量27.8％）、榴莲（含糖量28.3％）、香蕉（含糖量20.8％）这些高糖水果来说，葡萄的含糖量（10%左右）是相对较低的。

市面上众多品种的葡萄,不同品种的葡萄，含糖量是不一样的，以每100克为单位，红玫瑰葡萄、马奶子葡萄和紫葡萄含糖量较低，且它们所含的热量较其他品种也低。而相对的，葡萄干的含糖量极高，血糖生成指数为64，也较各种葡萄的平均血糖生成指数43高出许多。

虽然说糖尿病患者可以吃葡萄，但是并不是说可以随便吃，我们每天的水果摄入量是200克，建议选择略带酸味的葡萄。一般每次糖尿病患者能吃半串葡萄，差不多就是您一只手能捧下的量。

细心一点的糖尿病患者可以数着数吃葡萄，个头小点的葡萄每次不超过35颗，个头大一点的葡萄一般就只能吃15颗，算下来就相当于1个食物交换份，90千卡的能量，需要减掉半两主食的量。不过吃完葡萄后一定要监测一下血糖，如果血糖变动较大则不宜吃葡萄或者少吃一点。

如果吃葡萄时带皮吃，则一定要清洗干净，去除葡萄皮上的农药残留物质。清洗前应去除腐烂变质的果粒，在水中滴入几滴果蔬清洁剂或加一些面粉来回筛洗几遍，再用清水冲洗干净。因葡萄易吸水膨胀，所以清洗完后应沥水空干，或用干净毛巾、纸巾将残存水分吸干。

要想知道自己吃葡萄或其他水果时血糖到底如何？可以在摄入这些水果后测一下血糖，人们对食物的反应不一样，如果你吃了某种水果后血糖变化较大，那么建议你最好不再吃这种水果了。