国医夫妇年近80岁,一种早餐吃了20多年,耳不聋眼不花
一种早餐吃了20多年,国医夫妇年近80岁,耳不聋眼不早餐,对上班族来说至关重要,它是上午身体所需能量的基础。早餐吃好了,整个上午甚至一整天都能精神饱满。
那么,一份好的早餐应该是怎么样的呢?
教授建议,一份完美的早餐应该包括这些食物:
富含优质蛋白质的食物:如鸡蛋、牛奶、香肠、豆浆等;
富含维生素 C 的食物:如果汁、蔬菜、水果等;
富含碳水化合物的主食:如面包、馒头、花卷等;
富含水分的液体食物:如米粥、牛奶、豆浆、果汁等;
开胃的、增加食欲的食物:如果汁、番茄汁、小酱菜等。
虽然标准的健康早餐需要向上面教授所说的那样,需要各种营养元素均衡搭配。但每个人也可以根据自己的实际情况来准备。
今天介绍的这位黄金夫妻——国家级名老中医、虽然二位医生年龄将近80岁(二老均生于1942年),但他们的身体依然硬朗,好过很多50岁的人。他们有自己一套独特的早餐搭配,在北京卫视的节目中,他们分享了这套他们坚持了20多年的早餐的“配方”——八宝羹。
八宝羹,顾名思义,就是有八种食材,分别是:麦片、小麦胚芽、黑芝麻、核桃仁、葡萄干、蜂蜜、奶粉、藕粉。
制作方法是:先将2~3勺藕粉用温水化开,然后倒入开水,并搅拌成透明粘稠状,大约三分之二碗,然后将1勺核桃粉、2勺黑芝麻粉、2勺葡萄干、2勺小麦胚芽粉、1勺奶粉、3勺麦片放入搅拌,待温度稍凉后加入蜂蜜。
①麦片:麦片里富含的纤维、维生素和矿物质,对于降糖、减肥和便秘有一定的辅助作用。
②小麦胚芽:含丰富的维他命E、B1及蛋白质,是小麦中营养最高部分,其中含有的小麦黄酮,对心血管疾病有很好的治疗功能。
③黑芝麻:黑芝麻含有大量的脂肪和蛋白质,还含有糖类、维生素A、维生素E、卵磷脂、钙、铁、铬等营养成分。有健胃、保肝、促进红细胞生长的作用,同时可以增加体内黑色素,有利于头发生长。
④核桃仁:核桃仁中含有较多的蛋白质和人体必需的不饱和脂肪酸,有一定的健脑益智、延缓衰老作用。
⑤葡萄干:葡萄干是一种营养丰富的天然碳水化合物食物,能增加饱腹感及降低能量摄入,此外,它还能帮助降低心血管疾病的患病风险。
⑥蜂蜜:内含葡萄糖、果糖,有清热润燥、通便解毒、美容养颜的作用。
⑦奶粉:奶粉是将牛奶除去水份后制成的粉末,含有丰富的蛋白质、维生素和钙、铁、磷、锌、铜等微量元素,可促进人体的生长发育,提高免疫力。