82岁中医：黄芪加它泡水，给“肝”洗洗澡

随着生活水平的提高，养生越来越多地成为人们热议的话题，俗话说：“养。生先养肝”，保持肝脏的健康是保养身体的关键一步，因为只有肝脏保持健康了，身体才能保持正常的消化功能，营养物质就能及时被人体吸收和利用。此外，我们体内所产生的垃圾、毒素等才能及时排出体外。

然而在日常生活中，因为不当的饮食和生活习惯，都会对我们的肝脏造成伤害，很明显，对我们每个人来说，保养肝脏刻不容缓，那么在日常生活中，我们又该如何才能把肝养起来呢？

李明岐，我国著名的中医传承人，今年已经82岁高龄的李明岐从事基层研究已经50多年，在很多农村地区，李明岐被称为“再世华佗”的美誉，在从医的50多年里，李明岐帮助了成千上万的患者走向光明，有时候遇到家庭贫困的患者，李明岐不仅不收患者任何费用，还会定期挨家挨户的回访康复情况，正如他自己常说的一句话：“帮助别人就是帮助自己，我从来没有想着因为我的职业可以挣多少钱，我唯一担心的是，当患者走投无路来找我的时候我让他们感到失望。”

说起养肝，李明岐平时最爱的一种食物那就是黄芪，因为黄芪不仅价钱惠民，且营养价值一点都不亚于人参和虫草，在李明岐的很多方剂中我们都能看到黄芪的身影，这也是他一罐的从医风格，总希望患者花最少的钱，就能达到最理想的效果。

其实早在我国古代，黄芪就享有“赛人参”的美誉，中医认为：黄芪味甘、性温和，含有大量的黄芪多糖以及黄酮类物质，而这两种有效成分对修复干细胞和养肝护肝皆有很好帮助，因而作为中医治疗肝病的常用药。

众所周知，就单一的药材而言，并不能达到理想的效果，中医更多的讲究合理搭配，这也正是中医奥妙之处，那么你知道黄芪该怎么搭配才能发挥出它最大价值吗？

说起黄芪，那就不得不提及另外一味药材，那就是大名鼎鼎的（zi）矷山灵芝，可能很多人对它都不是很了解，属于一种野生的菌科植物，现代研究显示：其富含大量的微量元素硒、多糖以及人体所需的三萜类化合物质，众所周知，硒元素被誉为肝脏的“保护伞”，对人体肝脏有重要的保护作用，同时多糖和三萜类化合物质可以清除人体有害自由基，加快肝脏排毒，分解酒精，代谢脂肪的作用，同时还可以抑制肝细胞癌变的作用。

推荐吃法：矷山灵芝2钱，黄芪1钱，枸杞10粒，用温水焖泡5分钟左右即可饮用。（连喝10天停5天为一个周期，连续坚持一周养肝效果惊人。）

猪肝豆腐汤

准备食材：猪肝200g，豆腐300g，枸杞20克。

做法：首先将猪肝洗净放入锅中煮八成熟后放入事先准备好的豆腐和枸杞，改为小火慢熬半小时左右，最后加入适量的调料改善口味即可饮用。常喝此汤具有很好的清肝热，养肝护肝的作用，尤其适合肝脏受损的早期患者食用。

冬瓜排骨汤

材料：黄芪20g，冬瓜500g，排骨1斤。

做法：首先将排骨洗净切块放入锅中，用大火烧开后刮去上面的杂质，然后将准备好的冬瓜和黄芪分别放入锅中，改为中火慢熬1小时作用，待排骨完全熟透即可以饮用。此汤有很好的健脾开胃、利尿消肿的作用。尤其适合肝区疼痛，腹胀，精神不振，身体消瘦的患者服用。