骨碎补杜仲壮腿脚
佛山市中医院骨质疏松专科副主任中医师 侯 蕾
俗话说,“人老脚先衰,树枯根先竭”。随着年龄增大,老人双脚渐趋无力,甚至要靠轮椅代步。下肢痿弱无力、站立或行走困难,中医称之为“骨痿”,就是常说的骨质疏松。冬季气温低,日照短,人们衣着臃肿,活动量少,骨痿的情况会更加严重。冬季应肾,肾主骨生髓,所以导致骨痿的真正原因是肾精亏虚,不能滋养骨骼。深冬季节,老人不妨常饮骨碎补杜仲羊骨汤,有温补肾阳、强壮筋骨的功效。
具体做法为:取骨碎补20克、杜仲20克、怀牛膝15克、鸡血藤30克、新鲜羊骨500克,生姜、料酒、葱段等调味料;将骨碎补、杜仲、怀牛膝洗净,装入纱布袋中备用;新鲜羊骨洗净、砸碎,放入砂锅中,加生姜片、水适量,大火烧开;装药材的纱布袋中放进煲里,加入调味料,转小火炖1小时;汤汁浓稠时,去除药袋,加入盐及味精,熄火。当汤佐餐,随量服食,每周可饮用2~3次,连续饮用2个月左右。
方中,骨碎补性温味苦,入肝、肾经,有补肾强骨、活血止痛的功效,常用于肾阳不足所致的腰膝冷痛、筋骨痿弱、步履乏力等症状。杜仲味甘性温,入肝、肾二经,自古就被当作滋补佳品,能补益肝肾、强筋健骨、调理冲任,且药性平和,适合老人服用。其常与骨碎补搭配使用,治疗腰脊酸痛、足膝痿弱。牛膝除滋补肝肾,还有特别的功效,即能补能泄,善疏利下行、通经逐瘀,引气血及诸药下行,强筋骨、壮肌肉。鸡血藤性温味苦,归肝、肾经,有活血补血、舒筋活络的功效,擅长治疗肢节麻木、拘急痹痛。羊骨性温味甘,暖肾阳、通督脉、壮筋骨、健腰脚,常于冬季食用,可治疗虚劳羸瘦、腰膝无力、筋骨冷痛等症状。
全方以补益肝肾为主、温经养血为辅,使老人筋骨得健、气血得养,缓解下肢软弱无力、麻木及小腿抽筋等常见的“老年腿”。▲