学透中药—柴胡/由名字就能记下它的性味功效

牛逼的人无论活着还是死了，都是很牛逼的，所谓生当作人杰，死亦为鬼雄。有这么一味道，用这句诗来形容还是挺恰当的，那就是柴胡。

在古代本草中，柴胡多以茈胡为正名。茈是古柴字，虽然“柴”是从“茈“演变面来的。“茈”有“紫”的意思。《广雅疏证》言：“茈，与紫同。”，因为柴胡茎呈青紫之色，其叶虽肖似竹叶，但其色偏紫。同时柴胡柔软者可以食用，名之“茹草”；干硬者可用以烧火助燃，名之“柴草”，就是一堆木柴，用来烧。“胡”可用以称呼北方与西方的少数民族，而在西域，香料正是必备品。以“胡”命名柴草，便是提示其香气馥郁，大家可以闻下厨房用的胡椒，是不是很香？所以叫柴胡，一是根据颜色（或功用，当柴烧）二是气味来给它取名的。它不但生前是一味非常常用的良药，死后也是烧得一把好火的，从生到死都在为人类做贡献，有种“生当作人杰，死亦为鬼雄”的风范。

别名之一 地熏，是指柴胡之气味馥郁。《本草崇原》称：“柴胡春生白，香美可食，香从地出，直上云霄。”柴胡于春天发芽，香气馥郁，闻之使人倾醉。因其扎根于泥土之中，如同自然的熏香一般，芳香怡人，熏陶大地。先民感其醇香，故而名之“地熏”。

2.性味

苦 （1）最简单的方法就是尝一下。（2）由名字来记，柴胡，木柴烧胡（焦）了，焦的东西，味道肯定就是苦的了。

辛 无论是口尝柴胡干品，还是柴胡的煎出液，辛味并不明显，这与《本经》记载相符，《本经》谓柴胡苦平。我们知道，具有发散作用的药物多具有辛味，既然将柴胡归为解表药，理论上推断具有辛味就不足为奇。本身没有这味道，硬硬按个给它的，记得数年前有位领导说“我说你行，不行也得行，我说你不行，行也不行”，真是坑爹！

微寒 柴胡采摘于秋季，秋季的北方，天气已经很凉了，中秋之后，逐渐变得寒冷了，于是得出“微寒”。

趋于升浮 药典规定柴胡的入药部位为根部，根部吸收地下营养物质，向上输送，营养全颗柴胡，加上它的质轻，形象比类，可以得出它有升浮的特点。

3.功效

和解退热对于和解一词，比较难理解。如果联系生活实际，可能会容易些，比如某人与某某人有矛盾，这就是不和，要解决这个问题，需要找第三个人来调解，这就是和解。就人体而言，如果患者机体内的某脏与其他脏腑在功能方面不和谐，这就需要调解，即和解。和解一词，最常用于肝胃不和。现实生活中，有些人情绪一旦不佳，就影响到食欲，这叫肝气犯胃。那就需要调理这两个脏腑，既要疏肝，还要和胃，即和解。对于治疗方法而言，在表宜发散，在里须清泻，都与其所处的部位有关。那么位于半表半里的少阳病该如何治疗呢?单纯发散不行，单纯清泻也不行，需要将发散与清泻结合起来应用，这就是和解。单从柴胡的药味来分析，本品具有和解之功，味辛能够发散，味苦能够清泻，辛苦合用，即能和解。

退热 本品芳香性微寒，所以能够解表退热。

疏肝解郁 由柴胡的名字和它的异名可知，本品气味芳香，芳香能够行气活血，起到疏散的作用。肝喜条达而恶抑郁，往往肝容易肝郁气滞，这时柴胡的芳香行气活血功能就派上用用场，使肝气行不再郁，即疏肝解郁。

升举阳气 柴胡主根粗大、坚硬，一看就有股阳刚之气，入药部位的根是向上输送养分的，形象比类，类似是把一股阳刚之气向上升举。

4.临床应用

1.感冒发热，寒热往来，少阳证 本品辛散苦泄，微寒退热，功善解表退热，善于疏散少阳半表半里之邪，为治少阳证之要药。外感表证发热，无论风热、风寒表证，皆可使用。①治外感风寒，寒邪入里化热，恶寒渐轻，身热增盛者，多与葛根、羌活、黄芩等疏散风热或清热药配伍，如柴葛解肌汤；②治伤寒邪在少阳，寒热往来、胸胁苦满、口苦咽干、目眩，多与黄芩、半夏等药同用，以和解少阳如小柴胡汤。

2.肝郁气滞，胸胁胀痛，月经不调 本品辛行苦泄，性善条达肝气，疏肝解郁。①治肝气郁滞所致胸胁或少腹胀痛、月经失调、痛经等，多与香附、川芎、白芍同用，如柴胡疏肝散；②治肝郁血虚，脾失健运，月经不调，乳房胀痛，胁肋作痛，神疲食少，脉弦而虚者，常配当归、白芍、白术等养血健脾药配伍，如逍遥散。

3.子宫脱垂，脱肛 本品能升举阳气，主要用于中气不足，气虚下陷所致久泻脱肛，子宫下垂，肾下垂等脏器脱垂，多与人参、黄芪、升麻等补气升阳药同用，如补中益气汤。

此外，还具退热截疟作用，又可用治疟疾寒热