养生 | 春季养阳亦需“降肝火”？推荐几道药膳药茶，请您收好！

春天是万物复苏的季节，也是多风干燥的季节。这个季节也容易“上火”，这是为什么呢？

中医认为，春主肝，肝主生发，生发过了会化火，而生发不出，郁在体内也会化火；再加上春天风沙大，气候干燥，人体内的水分容易通过出汗、呼吸而大量丢失，伤及肝阴也容易导致生理机能失调而上火。

上火的症状包括口干、口苦、头晕、咽痛、口舌生疮、眼红、急躁易怒等。

那么，怎样才能对抗上火呢？

中医认为“春夏养阳，秋冬养阴”，也就是希望人们要充分利用春季阳气上升、人体新陈代谢旺盛之机，通过适当调摄，使春阳之气得以宣泄，代谢机能得以正常运行。

春季阳气初生，宜食用辛甘发散的食物，如葱、姜、蒜、大枣、山药、红薯、蜂蜜等，以驱散阴寒，顺应春季阳气之升发。

不要过多吃酸味食物，因为过食酸味易导致肝气郁结。

可有目的地选择一些柔肝养肝、疏肝理气的药材和食品。如枸杞、丹参等。

一、药膳

药膳类可选用枸杞大枣粥、山药粥、荠菜粥、猪肝绿豆粥等。正值春天，常饮这些粥可补肝养血、清热明目、美容润肤，使人容光焕发。

1）枸杞大枣粥

功效：枸杞善补肝肾，补血养颜。

适用：适用于贫血、血小板减少、肝炎、心悸失眠、疲乏无力、慢性支气管炎等症。健康人常食之，能使肤色红润、体质强健、神清气爽目明。

禁忌：胃酸过多者不宜常服。

2）山药粥

食材：干山药片45~60克，或鲜山药100~200克、粳米100g

功效：用山药制粥以延年益寿，在民间美称之为神仙粥。现代医学认为山药可促使机体T淋巴细胞增殖，增强免疫功能，延缓细胞衰老，常服山药可延年益寿。

而中医认为，山药性味平和，具有补中益气、健脾胃益肾气的功效。

适合人群：中老年人在春季里经常食用山药粥，补益颇多。

3）荠菜粥

食材：鲜荠菜90克，粳米100克。

功效：补虚健脾，明目止血。

荠菜的药用价值也很高，民间有"三月三，荠菜赛灵丹。"、"春食荠菜赛仙丹"的说法，由此可见荠菜药用功效之一斑。

中医认为，荠菜性味甘、凉，入肝、脾、肺经，有清热止血，清肝明目，利尿消肿之功，《本草纲目》言其"利肝和中。根、叶烧灰，治赤白痢疾效"。

近年来，研究资料表明，食用荠菜等野菜，有助于提高机体的免疫力。

适应人群：健康人可以做养生粥偶尔煮一煮来吃。长期服用可治目赤疼痛、麻疹、痢疾、水肿、淋病、乳糜尿、吐血、便血及月经过多。

4）猪肝绿豆粥

材料：新鲜猪肝100克，绿豆60克，大米100克，食盐适量。

功效：方中以猪肝和绿豆为主，猪肝补肝养血，绿豆利水清肿;陈粳米为辅佐，补脾，利小便，以增强补虚消肿之力；诸料合用，共成补肝养血，利水消肿之方。

适用人群：此粥补肝养血、清热明目、美容润肤，可使人容光焕发，特别适合那些面色蜡黄、视力减退、视物模糊的体弱者。

二、药茶

1.枸杞茶：枸杞性平温，可补益肝肾。

2.菊花茶：怀菊花、杭菊花皆可，菊花可清肝降火。
3.茉莉花茶：可“去寒邪、助理郁”，达到安定情绪、振奋精神的作用，还能清热解暑、健脾安神、化湿、和胃止腹痛并改善痛经症状。
4.决明子茶：春季时肝生发易上亢，也就是血压容易升高，决明子可平肝阳、清热通便，一些血压不稳的人，春季可以适当喝一些。

如果出现了咽喉发干、疼痛不适，此类春季人们最常出现的上火症状之一，可饮以下这款药茶。

用菊花、金银花各10克，生甘草、胖大海各6克泡水喝。有疏散风热、清咽利喉之效，主要用于春季常见的急性咽炎、扁桃体炎所致的咽痛音哑、口燥干咳等症。

位置：太冲穴位于足背部，第一、第二跖骨结合部之凹陷处。

太冲穴为人体肝经上的重要穴道，生气时肝火旺按压太冲穴，可以疏解人的情绪。太冲穴在足部的反射区为胸部，按压同样可疏解心胸的不适感。另外，足浴加按摩太冲穴可治感冒。

具体方法：先用温水浸泡双脚10～15分钟，而后用大拇指自涌泉穴向脚后跟再向内踝下方推按，连续推按5分钟，然后，再用大拇指按摩太冲穴由下向上推按，双脚都按摩，每侧按摩5分钟。

按摩后，会感到咽痛减轻，其他症状也会随之减轻。