超美的中国传统点心
中国的“点心”文化源远流长，逢年过节、祭祖拜神、走亲访友……家家户户都要置办上一些寓意吉祥的点心。
相传，东晋时的一位将军，见到战士们日夜英勇杀敌、血战沙场，便传令烘制民间喜爱的美味糕饼，送往前线慰劳将士，以表“点点心意”。
自此“点心”的名字便传开了，并一直延用至今。连享负盛誉的日本和菓子，也深受中国传统点心的影响。
但我们自己的点心，却仿佛失去了古代的那种精美、别致。
一个名叫“于小菓”的团队，走上了复刻中式点心之路：历时5年，行程10万公里，从北京的民风民俗到江浙的节庆礼仪，从山西平遥的深宅大院到福建百年的宗族祠堂……
他们走访了各地的特色点心老店、地方风俗博物馆，收集了7000余块中国传统点心模具，这些模具从唐代到近现代，跨越千年。
“于小菓”以这些传统模具为灵感，创作了无数令人赏心悦目的中式点心，现在一条生活馆就找来了他们家最受欢迎的三款。
从左至右依次为：团龙饼、北京福饼、团花饼。
北京福饼 · 绿豆沙
将“北京六大地标”的图案，印刻在传统的中式绿豆糕上，加上石榴、福桃、宝扇的形状，寓意祥和美满。
团龙饼 · 莲蓉松籽蛋黄
莲蓉松籽咸蛋黄的内馅别出心裁，一块块点心上的“团龙纹”栩栩如生，象征着尊荣吉祥。
团花饼 · 茉莉核桃蜜豆+紫薯松籽
茉莉核桃蜜豆饼（绿）、紫薯松籽饼（粉），配以寓意“花开富贵，福满人间”的团花纹，看着便让人喜上眉梢。
绿豆糕沙沙绵绵、莲蓉蛋黄甜咸交融、茉莉花酱配上核桃和红豆、软糯的紫薯泥配上大颗完整的松籽……这用料堪称奢侈！
为了让大家吃到的点心，像刚做出来一样好吃。“于小菓”为每一块点心都设计了一个独立小盒，低氧锁鲜、防潮、防串味。
这个“小鲜盒”的设计，还获得了专利认可。（专利号：ZL 2018 3 0429378.2）
每一盒点心，都附赠一个手提袋，送给亲朋好友也大方体面。
“于小菓”中式点心，现一条生活馆有售▼
北京福饼，6块/盒
限时特惠价：¥95（日常销售价：¥128）
团龙饼，6块/盒
限时特惠价：¥149（日常销售价：¥168）
团花饼，6块/盒
购买福饼可享同款满2件打8折
购买团龙饼 / 团花饼可享同款第二件5折
特惠截止至6月23日23:59
北京福饼
北京福饼，以传统的绿豆糕为原型，清甜不腻、豆香浓郁。
饼皮是桃山皮，因起源自日本桃山而得名，以白芸豆沙、蛋黄、牛奶、奶油等为原材料，口感细腻柔滑。
再将“北京历史地标”精巧地印刻在饼皮上：日出天安、角楼旧影、北海碧波、佛香颐和、天坛古韵、长城春色。
完美呈现了北京古都的历史风貌。
注：桃山皮非常软糯，运输途中的磕碰挤压，会造成个别点心上的部分细节损坏，如上图中天安门（黄）的华表部分，但大部分细节都保留完好。
日出天安
天安门坐落在北京城的中心、紫禁城的南端，是明清两代皇城的正门。始建于明朝永乐十五年，最初名为“承天门”，有“承天启运，受命于天”之意。
这款绿豆糕的饼皮加入了奶黄酱，清新的绿豆沙馅、带着淡淡奶香的饼皮，吃一口便爱上。
角楼旧影
角楼座落在紫禁城城墙四角，三层重檐、九梁、十八柱、七十二脊，结构奇异，巧夺天工。很多人都说在护城河外望向角楼，是北京最美的风景。
这款绿豆糕的饼皮加入了少许红葡萄酒，散发着清淡怡人的酒香。
北海碧波
北海公园，历经金、元、明、清数个朝代，承载着中国近千年的历史和文化。如今这里是“让我们荡起双桨”的地方，湖光塔影、琼岛春阴，好不惬意。
这款绿豆糕的饼皮加入了抹茶酱，清甜微苦的茶香，和绿豆沙是绝配。
佛香颐和
佛香阁是颐和园的中心，坐落于万寿山、南对昆明湖、背靠智慧海，行成众星捧月之势。登上佛香阁远眺，山之葱茏、水之澄碧，令人荡气舒怀。
这款绿豆糕的饼皮也加入了奶黄酱，恬淡适宜。
天坛古韵
天坛，是明清两代帝王祭祀皇天、祈求五谷丰登的场所，内外两坛、南方北园，象征着“天圆地方”，气势恢宏壮观。
这款绿豆糕的饼皮加入了紫薯酱，紫薯的糯香回味无穷。
长城春色
“不到长城非好汉”，绵延近万里的长城，如一条巨龙，盘踞在崇山峻岭之间，令人心生赞叹。
这款绿豆糕的饼皮加入了咖啡、可可粉，浓郁醇厚的味道，搭配绿豆沙的清新，刚刚好。
北京城的峥嵘岁月、不可磨灭的历史记忆，都凝聚在这一块块点心之中。
北京福饼的礼盒内，有一面专门记录了这六大地标的历史，吃点心的同时，还能了解一下这背后的故事。
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北京福饼，6块/盒
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团龙饼
团龙饼，饰有精美的“团龙纹”。
清冠服上的团龙纹（左，图片来自网络）团龙饼模具（右）
团龙纹，以龙纹设于圆内，称为“团龙”，是古代传统的吉祥纹饰。
历史可以追溯到唐代，后成为明清等级最高的装饰纹样，多饰于冠服、瓷器之上，是高贵尊荣的象征。
团龙饼的图案，灵感来自“于小菓”收藏的清代点心模具，采用宫廷团龙造型，龙纹精细而华丽，栩栩如生。
这款团龙饼，以莲蓉蛋黄馅的月饼为原型。
用桃山皮代替厚重的月饼皮，莲蓉蛋黄馅也改良得更加清爽，还加入了大颗的松籽仁，口口留香。
是众多同事中最受欢迎的一款。
掰开来看，金黄油润的咸蛋黄内馅一下子就让人口水直流，还有呼之欲出的大颗松籽仁，用料实在是足！
而且吃起来不齁不腻，白芸豆和莲子做的莲蓉馅清甜爽口、口感细腻，作为配茶的点心再合适不过。
这款团龙饼，还被评为北京高碑店特色手信。
高碑店是京杭大运河的起点，有着北京城屈指可数的龙王庙，每年的龙王庙庙会，团龙饼都深受大家喜爱。
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团龙饼，6块/盒
现在购买可享：同款第2件5折
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团花饼
团花饼，饰有精美的“团花纹”。
团花纹，多指四周呈放射状或旋转状的圆形纹样，有桃形莲瓣团花、多裂叶形团花、圆叶形团花等，丰富多样。
南宋诗人范成大曾在《霜天晓角》写道：“少年豪纵，袍锦团花凤。”在世人心中，团花代表着“花开富贵，福满人间”。
“于小菓”便选取了宋代的一款团花纹，将其复刻制成点心模具，做出了这款团花饼。
饼皮的口感不像月饼皮的厚重、也不同于桃山皮的软绵，而是一种沙沙酥酥的口感，很是新奇。
茉莉核桃蜜豆
茉莉花瓣加入柠檬汁、麦芽糖熬制而成的茉莉花酱，包裹上大颗的美国核桃仁、软糯甜蜜的红豆，滋味清新悠长。
紫薯松籽
别出心裁地将山东小紫薯制作成泥，再裹上吉林延边的大颗松籽仁。自然香甜软糯的内馅，嚼着嚼着竟吃到酥脆的松籽，令人惊喜。
“于小菓”中式点心，现一条生活馆有售
团花饼，6块/盒