西洋参补气,但用法不对也浪费:中医的4个建议,你试过了吗

文 / 奇妙的本草
2019-06-06 11:04

中国人很讲究食补,逢年过节赠送补品的相当多,其中参类是很多人都会选择的补品,比如人参、高丽参、西洋参等等种类都是非常好的选择。从名字上看就知道,西洋参不是中国的“土特产”,而是从“西洋”来参类。很多人都知道西洋参拿来泡水非常好,因为西洋参在中医眼中具有非常多的功效,而且西洋参跟其他食物一起搭配效果更是出人意料的好。

西洋参补气,但用法不对也浪费:中医的4个建议,你试过了吗

从中医的角度来看,西洋参属于凉性食物,味甘微苦,归肺、心、肾、脾经,虽说良药苦口,西洋参也是一种药用价值非常高的中药材,具有补气养阴等疗效,在中医上拿来治病非常常见。那么,西洋参都具有哪些功效呢?

一、西洋参的功效

第一,西洋参作为一种保健中药材,它的补气作用非常明显。食用西洋参之后能够帮助体内合成血清蛋白,对于骨胳发育、提高蛋白合成率很有作用,且能提高身体的一定免疫力。

第二,西洋参中含有的皂苷物质能增强中枢神经,对于消除疲劳具有一定的效果,而且也能有效缓解失眠烦躁等症状,所以很多睡眠不好、平时感觉神经紧张的人可以喝西洋参泡的水。

第三,经常服用西洋参还能有效地降低血液的凝固,对于抑制血小板的凝聚很有帮助,西洋参起到了预防动脉粥样硬化的作用,帮助血液流动。

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可以看出来,西洋参的功效真的是相当多,难怪那么多人都喜欢买西洋参,其实,西洋参泡水只是最“入门”的食用,用其他食材与西洋参搭配,效果会更惊人,那么,西洋参都有哪些搭配方式呢?

二、西洋参的4个搭配方式

首先,西洋参可以跟三七一起搭配,两者一比一的比例磨成粉,然后用温水泡着喝就可以了,西洋参和三七泡水对于预防和治疗高血脂是具有一定的效果,因为这两种物质不仅能够改善血液的微循环,还能在一定程度上避免胆固醇升高。

其次,蒸炖法也是一个不错的选择。将西洋参切片,日取适量(大约为2-5克)放入碗中,加适量的水先浸泡3~5小时,然后再密封碗口,放置到锅内隔水蒸大约半个小时。此方法可以劈除西洋参一定的寒性。

再次,将西洋参与桂圆一起上锅蒸,不仅味道鲜美,还能起到一定的补气血的功效。

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最后,西洋参与黄芪搭配,磨成粉泡水喝,对于心慌气短、头晕没力气等症状也有一定的改善作用。

当然,虽然西洋参的功效很多,也不能过量食用,而且由于西洋参是属于凉性的,女性在月经期间最好也不要吃西洋参。

参考文献:

张兴,《西洋参服用八法》,健康报,2018-07-04.

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