中医老刘：猪油是好东西，我为它平反！

大家好，我是中医刘医生

今天，我想为猪油平反，因为这些年来它被打入冷宫，人们不再去重视它，它的价值没有得到发挥出来，反而受到很多人的误解。

猪油

猪脂，俗称为猪油，也将其称为荤油或猪大油。猪内脏外面成片成块的油脂叫“板油”，猪皮里面、与瘦肉紧挨着或与瘦肉互相夹杂的肥肉叫“肥油”，猪内脏外面附着的一缕一缕的叫“水油”。

小时候，每家过年都会杀一头猪，称为“杀年猪”，杀完猪，村民都会将“板油”和“水油”弄出来，炼一大坛子猪油，这样一家人可以吃到第二年夏天，炒菜时放上点猪油，味道格外香。

农村干活的人知道吃猪油炒的菜，干起活来格外有力气，所以农村人又将猪油称为大油，现在干重体力活的人，依旧喜欢吃猪油炒菜。

城市里生活的人，受西方医学的影响，因为担心猪油里面含有胆固醇，怕吃了之后，血脂增高，患高血压、高血脂这类富贵病，于是放弃吃猪油，甚至连猪肉也只吃瘦肉，不吃肥肉，吃颜色漂亮的油：色拉油、调和油、地沟油、转基因大豆油、转基因玉米油，不敢吃猪油。

这样吃，吃得健康了吗？

看看医院的患者，每天心脏放支架的有多少、天天吃降压药的有多少！不吃猪油就健康了吗？

总感觉国人是被人牵着鼻子在走路，被套进一个又一个的圈里了。不知西方有没有研究过，吃地沟油、色拉油、转基因油，可以导致高血压和高血脂？

我个人觉得猪油其实是非常好的东西，绝对绝对好过：地沟油、转基因大豆油、转基因玉米油.....

今天，重新认识猪油！

首先，猪油的性质是甘，微寒，无毒（大家不信可以查查书，我自己有切身体会）。

它的第一个功能就是解毒，能够解斑蝥、芫青毒，解地胆、亭长、野葛、硫黄毒，诸肝毒。

猪油的第二个功能是解五种疸疾，黄疸、谷疸、酒疸、黑疸、女劳疸，还有这几种疸疾带来的水肿。

猪油为什么能治疗水肿？

猪油是猪的脂肪炼成的，猪的脂肪层，腹腔内的板油和水油，就相当于人体的三焦系统，三焦是人体水液代谢的通道，吃猪油可以加强人体三焦系统的功能，水液疏通加强，人体的废水排除体外，自然肿消了，身体也轻松了，人也就不胖了，所以大多人吃肉还不长胖，就是这个道理，因为肥胖患者体内废水太多，猪油能利水通三焦。

有记载：小便不通，用肥猪肉一斤，水二升，煎三沸，饮之立通。其实就是利用猪油来疏通水道。

很多湿疹患者，病情反复发作，大多是因为三焦不通，水湿泛滥，在服用中药的时候，加上一点猪油作为药引，疗效大大提高。平时吃猪油炒菜，湿疹发病几率也会大大降低。

，其实就是脾胃虚弱，三焦不通，民间采用挑四缝的方法，挑完后，用猪肥肉煮水，给小孩洗个油水澡，很快小孩身体就壮实了，胃口也大开了。

猪油可以滋养五脏，尤其对脾胃和肺。所以小儿经常吃点肥肉，对身体大有好处。而且猪油味甘，可使脾胃强健，有助消化开胃。脾胃虚弱、食欲不振、身体瘦弱的人可用猪油来提高抵抗力。

脚上皲裂患者，每晚洗完脚后涂上猪油，用保鲜膜包起来，白天用纸擦干净，要不了几天，皲裂就好了。猪油固有“悦皮肤，作手膏，不皲裂”（《本草经集注》）、“生发悦面”（《名医别录》）之说。

因为猪油能够“利肠胃，通小便，利血脉，散宿血”。当大便不通时，用猪油炒大白菜，当饭吃，吃个饱，第二天大便就好了，经常吃就不会便秘哦。

如果肺热发躁，干咳不止，不但需要清热，还要补脾。用肥猪肉四两，煮百沸，切，和降，醋，食之止咳。

孙思邈的经验方，猪油加人参，煎煮后，每天一勺，治老人痴呆症如神（日记千言）。

好了，今天的中医知识就讲到这里，希望对大家有所帮助！

我是刘医生，个人微信：housheng68 有问必答！