明日大暑,吃“度暑粥”,喝二杯茶,做好三件事,少生病,更健康

文 / 营养师雪姐
2018-07-22 14:00
“小暑怕东风,大暑怕红霞”!


7月23日,就是大暑节气了,“大暑”表示炎热至极。


民间有说“大暑前后,热死泥鳅”,大暑过后,就是一年中最热的时候。


为了迎接大暑节气,民间百姓,都会以一些地方特有的风俗习惯以表庆祝。


大暑有啥习俗,你知道吗?



习俗一:吃“仙草”


广东很多地方,在大暑时节有“吃仙草”的习俗。


民谚说“六月大暑吃仙草,活如神仙不会老”。


仙草冻和烧仙草,也是厦门人常见的消暑凉品。



习俗二:喝暑羊


“喝暑羊,即:喝羊肉汤,是流行在沂蒙山区和鲁西南地区的大暑习俗。


其中,以山东单县羊汤最为闻名。


伏暑的羊汤汤质优美、营养丰富,具有健腺益气、温补肾阳的良好功效,成为农闲时期人们饭桌上的一道风味俱佳的滋补美味。



习俗三:饮伏茶


伏茶,顾名思义,是三伏天喝的茶。


用金银花、夏枯草、甘草等十多味中草药煮成的茶水,有清凉祛暑的作用。


古时候,很多地方的农村都有个习俗,就是村里人会在村口的凉亭里放些茶水,免费给来往路人喝。



习俗四:晒伏姜

伏姜,源自中国山西、河南等地,三伏天时,人们会把生姜切片或者榨汁后与红糖搅拌在一起,装入容器中蒙上纱布,于太阳下晾晒。


充分融合后食用,对老寒胃、伤风咳嗽等有奇效,并有温暖保健的功效。



习俗五:送“大暑船”


送“大暑船”。是浙江沿海地区,特别是台州,好多渔村都有的民间传统习俗,其意义是把“五圣”送出海,送暑保平安民。


送“大暑船”时,伴有丰富多彩的民间文艺表演。



明日大暑,吃“度暑粥”

大暑时节,天气炎热,可以用来滋补身体。


李时珍认为,“粥与肠胃相得,最为饮食之妙”。


医学界公认,粥能补益阴液,生发 胃津,健脾胃,补虚损,最宜养人。


在大暑节气,可根据不同体质、疾病,选用适当药物,配制成药粥以养生。


典型的“度暑粥”,可以选择绿豆百合粥、西瓜翠衣粥、薏米小豆粥,这些食材都具有补气清暑、健脾养胃的功效,可以帮助安度盛夏。


绿豆百合粥

材料:绿豆、鲜百合


做法

1、两小把绿豆,清洗干净,放入碗中,备用。

2、锅中加适量的水烧开,把绿豆倒入锅里。

3、百合,反复洗干净,备用。

4、绿豆小火煮二十分钟,倒入百合中火煮5分钟关火即可。


绿豆,性凉味甘,能清热解暑,润喉止渴!绿豆的豆皮中含有大量多酚类抗氧化物质,可预防衰老!


百合有清心润肺,安神去躁的作用,可以助你睡个好觉。




西瓜翠衣粥


材料:西瓜翠衣、大米、姜丝、葱花、白糖


做法

1、处理好的西瓜翠衣切成条,备用;

2、锅中加入水和大米,烧开转小火煮30分钟至,米粒熟软;

3、掀开盖子,加入姜丝、西瓜翠衣条,煮1分钟;

4、加入少量白糖,搅拌均匀,撒入葱花,即可;


西瓜翠衣,是一种天然药方。将西瓜的瓜瓤吃干净后,可以将瓜洗净,用刀片削去瓜皮,余下的介于瓤与皮之间的部分,称之为西瓜翠衣。


西瓜翠衣比西瓜瓤的营养价值更高,可治暑热烦渴、中暑等症状。



明日大暑,喝二杯茶,解暑降温,祛湿排毒

大暑时节,需要解暑降温,健脾祛湿,此时,喝点草药热茶,最为合适!


用具有清热去暑的小植物,做成草药茶饮,可以帮助解暑降温,还可以促进排毒。



喝龙须玉竹茶,药食同源,祛湿热毒


材料:蒲公英根、龙须、玉竹根、玫瑰花


做法:

1、将蒲公英根洗净,烘干炒制成茶,备用;

2、取新鲜干净的龙须,洗净,烘干,备用;

3、玉竹根洗干净,蒸煮后晒干,炒制成茶,备用;

4、野生玫瑰花瓣自然阴干,备用;

5、取龙须1g,蒲公英根0.4g,玉竹0.3g,玫瑰花0.3g,碾碎后做成茶包即可。



龙须,味甘、淡,归膀胱、肝、胆经。利水、消肿、泄热,可促进体内多余水分代谢,减少头发皮肤出油,消除小腹赘肉等有效,可以帮助身体排湿毒,有助健康!


玉竹根,具有补益五脏,滋养气血,增强免疫力,养阴润燥、生津止渴的功效。


蒲公英,有清热解毒利尿的功效,可泻火除湿,可以改善湿热所导致的恶心、舌苔发黄等问题,对湿热引起的痘痘也有不错的效果,并且,蒲公英有天然抗生素之称,可以很好的去火消炎,预防伏天上火。


玫瑰花性温,可疏肝解郁,改善心情,还可中和配方的寒性。


四个搭配在一起,祛湿热,排毒素,有助身体健康!



喝紫苏陈皮茶,芳香植物消暑化湿


材料:紫苏叶、生姜、陈皮,冰糖


做法:


1、紫苏叶、陈皮,清洗干净;

2、生姜切丝,备用;

3、三者同煮,加入冰糖调味,即可饮用!



大暑时节,暑湿重,用芳香化滞的方法,通过排汗之法来化湿

紫苏叶的发汗力比较强,性辛、温,入肺、脾经,可发汗解表,生气宽中,健脾祛湿、防暑降温。


陈皮具有理气和中,燥湿化痰,利水通便的功效;生姜有散寒的作用。


三者搭配在一起,非常适合大暑时节饮用。



大暑时节,做好三件事,少生病,更健康!


第一件:养心


大暑时节,气候炎热而生机勃发,阳气最为旺盛,阳气外发,气血运行亦相应地活跃,根据中医四季养生的原则,应重在养心。


1、静心养生


大暑高温酷热,易动肝火,常常会觉得心烦意乱、食欲不振、急躁焦虑等,称之为“情绪中暑”。


此时,宜心态清静,俗话说“心静自然凉”,越是天热越要“心静”,以避免不良刺激。


可采用“心理暗示”和“心理纳凉法”等法调整情绪,想象自己处于大自然之中,绿树摇曳、飞泉直下,使你心旷神怡、心平气和。



2、食疗养心安神


选择一些药食同源,具有清心降火、养心安神效果的食物,如:茯苓、麦冬、菊花、金银花、荷叶、大枣、莲子、百合、小米、冬瓜、苦瓜、西红柿、西瓜、香蕉、苹果等食用。



3、睡午觉


睡15-20分钟的午觉可以补足睡眠,能够改善冠脉血供,增强体力、消除疲劳;还可以大大减少冠心病、心绞痛及心肌梗死的发病机会。



第二件:排毒


小暑大暑,上蒸下煮。


此时,天地间就像个汗蒸房,人体就像在做汗蒸一样,全身毛孔腠理都张开了,正是去除体内垃圾毒素的好时节!


趁这个时候来排毒,最合适不过,可以为秋冬健康,打好基础。



1、喝茶排毒


多喝茶水,可增强血液循环,促进新陈代谢,还有利于消化吸收和排除废物,减少代谢产物和毒素对内脏的损害。

所以,常喝茶,是促进身体排毒,最简单有效的方式之一!



2、运动排毒

运动,也是有效的排毒方式,更可以锻炼身体健康!


弹跳运动时,机体血液循环加快,刺激下肢静脉、淋巴系统,通过血液经由排毒器官排到体外。


慢跑是最简单的有氧运动,慢跑时尽可能大地摆动和舒展手臂,可以均匀的调整呼吸,刺激淋巴、降低胆固醇和高血压。



3、按揉腘窝


腘窝,就是双侧膝盖后方的凹陷处,为十二正经中肝经、肾经、膀胱经经脉循行区域,腘窝正中穴位为委中穴。


膀胱经,是人体最大的排毒祛湿通道,而膝盖后窝中的委中穴,走膀胱经,是这个通道上的“排污口”,经常按揉膀胱经,可以帮助身体排毒!


做法:把手掌搓热,来回搓擦两侧腘窝,间断按压穴位,也是以局部发热、酸胀为宜。



第三件:防中暑


大暑时节,保养不当,很易中暑,其症状常常是,全身乏力、头昏心悸胸闷、出虚汗、四肢麻木、口渴恶心等。


遇到这种情况,不能慌乱,首先,避开闷热环境,转移至阴凉通风的地方,然后采用各种办法帮助身体散热,补充水分好好休息,再喝点淡盐开水、绿豆汤、西瓜汁、酸梅汤等。


但对于严重中暑者,还需送往医院治疗。



最后,大暑时节,宜散步


大暑养生,首先要避开 “桑拿天”,闷热天气,尽量少出门、少活动,即使出门也不能长时间暴露在露天环境中。

为了让体内的湿气散发出来,应尽量在早晚温度稍低时,进行散步等强度不大 的活动。



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