对付这8种常见病,不打针不吃药,只需“吃吃吃”!

文 / 食膳汇
2018-04-11 20:09


药膳源自于我国传统的饮食和中医食疗文化,是在中医学、烹饪学和营养学理论指导下,严格按养生食材配方,将中药与某些具有药用价值的食物相配伍,采用特定的烹饪手法制作而成的美食。药膳营养价值高,又可防病治病、保健强身。针对我们日常一些常见的病症,药膳有着其神奇的功效。

感冒——菊花饮


【原料】

菊花20克,桑叶15克,山楂10克,蜂蜜250克。

【制作方法】

将菊花、桑叶、山楂放入砂锅内,加水适量,大火煮沸,5分钟后取药液一次,药渣中再加水煎煮一次。将两次药液合并,放人蜂蜜,搅拌均匀即成。分3次服完,或随时饮用。

【功效】

辛凉解表、清热解毒,适用于风热感冒。

高血压——芹菜翠衣炒鳝片


【原料】

黄鳝120克,西瓜皮150克,芹菜150克,姜、葱、蒜少许。

【制作方法】

将黄鳝去内脏、脊骨及头,洗净,用少许盐腌去黏液,并放入开水中焯去血腥,切片;西瓜皮切成条状,芹菜切段,然后焯水捞起备用。炒锅内加麻油,放入姜、蒜茸及葱爆香,倒入鳝片翻炒片刻,再加入西瓜皮和芹菜翻炒至熟,调味勾芡即可。每周食1~2次。

【功效】

清热平肝、利尿降压。

骨质疏松症——芝麻核桃仁粉


【原料】

黑芝麻250克,核桃仁250克,白砂糖50克。

【制作方法】

将黑芝麻晒干,炒熟,与核桃仁一同研磨成细末,加入白糖,拌匀,然后装瓶备用。每次食用前取25克,用温开水调服,每日2次。

【功效】

滋补肾阴。

糖尿病——葛根粉粥


【原料】

葛根粉30克,粳米100克。

【制作方法】

粳米加水适量,用大火煮沸,改小火再煮半小时,加葛根粉拌匀,至米烂成粥即可。每日早、晚服用,连服3~4周。

【功效】

清热生津、除烦止渴。

痛经——当归益母粥


【原料】

当归15克,益母草30克,鸡蛋3个,粳米30克。

【制作方法】

先将当归、益母草煎煮两次,每次沸后小火煮20分钟,合并两次滤液,与粳米、鸡蛋共同煮粥。吃蛋喝粥,每天1次,连续5~7天,治疗3个月经周期。

【功效】

活血调经、化瘀止痛,适用于经期腹痛、经色紫暗或有瘀块,排出后疼痛减轻者。

更年期综合征——百合鸡蛋汤


【原料】

百合50克,鸡蛋1个。

【制作方法】

百合洗净,浸泡一晚,去白沫,加清水400毫升煎煮至200毫升,再将蛋黄搅匀调入即成。每日分2次温服。

【功效】

滋阴养血、清心安神。

贫血——龙眼鹤鹑蛋


【原料】

龙眼肉12克,鹌鹑蛋4个,红糖15克。

【制作方法】

将鹌鹑蛋打碎,和龙眼肉、红糖放置碗中和匀,加水60~100毫升放在饭锅上蒸熟。每日早晨1次,可常食。

【功效】

补血和血。

支气管炎——冰糖川贝炖梨


【原料】

川贝粉3~6克,生梨1个,冰糖适量。

【制作方法】

先将梨切去头部,剜空梨心,放入冰糖、川贝,再将梨头盖上,用牙签固定。放入碗内,隔水用中小火蒸制30~40分钟。每日早晨1次,可常食。

【功效】

润肺、止咳、化痰,适用于咳嗽初起而痰多者,老少皆宜。