老中医说：上蒸下煮，养生要补，有这几招就舒服了

二十四节气之一的小暑，是夏日高温正是开始标志。这天过后，全国的大部分地区的气温，将稳步升高，伴随着夏季的暴雨，很多地区都慢慢的开启了蒸笼模式。

大量阳光，高温湿热，汗如雨下。这些自然的反应都在考验着我们的身体，好在大自然是公平的，在这个季节为我们提供了很多的食材，让我们来调养身体，补充营养，能舒舒服服的度过这样的季节。

那么到小暑的时候，我们应该吃些什么东西呢？夏季的食材也很多，什么样的东西才能让我们即养生又能补充我们消耗的东西呢。

吃吃喝喝老中医，手中的这五张王牌食膳，可以说是夏天的至宝，有了她们的陪伴，夏天舒坦又健康。

小暑时节，由于气温升高，对身体的各个重要器官都会产生影响，因此，在主要清热祛湿的同时，应当注意健脾养心护肾保胃。

第一大优膳就是她———豆芽

炎炎夏日烹制一道绿豆芽菜肴可以清热解毒、利尿除湿。同时绿豆芽的热量很低，而水分和纤维素含量较高，可促进肠蠕动，具有通便的作用，是人们公认的夏季瘦身佳品，也是便秘患者的健康蔬菜。

常见的做法推荐一下几种：

炒绿豆芽：清炒绿豆芽，这道菜就是要记住少放盐，做的清淡一些，清热解毒。

银芽韭菜：韭菜和豆芽结合，清热，解毒，和胃。

第二大优膳：莲藕

夏天稍不注意，就会流鼻血，以为出了什么问题，可又查不出来。其实，这是空气干燥的后果，多吃莲藕就会慢慢的改善。在空气干燥、补水又不足的时候，常吃莲藕可以凉血、滋阴、清热，对老年人来说，夏藕更是补养脾胃的好食材。此外，莲藕也是高血压、肝病、食欲缺乏、缺铁性贫血、营养不良者的保健食物。

生藕：味甘、性寒，入心、脾、胃经

具有清热、生津、凉血、散瘀、补脾、开胃、止泻的功效

主治热病烦渴、吐血、衄血、热淋。

熟藕：性温、味甘

具有益胃健脾、养血补益、生肌、止泻功的功效

主治肺热咳嗽、烦躁口渴、脾虚泄泻、食欲不振。

莲藕的做法很多，基本上没有禁忌，唯一要注意的就是不要和菊花同食，可能会导致胃肠不适。

常见的做法：莲藕排骨汤，罗汉果莲藕汤等。

第三个就是膳：鳝鱼

俗话说”小暑黄鳝赛人参"，各地经典菜肴几乎都有以黄鳝为原料的。最滋补、最味美的莫属小暑前后一个月的夏鳝鱼。现在就是吃鳝鱼的最佳季节了。

暑天往往是慢性支气管炎、 支气管哮喘、风湿性关节炎等疾病的缓解期，而黄鳝性温味甘，具有补中益气、补肝脾、除风湿、强筋骨等作用，小暑时节最宜吃黄鳝。

黄鳝不仅为席上佳肴，其肉、头、皮均有一定的药用价值。味甘，性温。归肝、脾、肾经。能补气血，强筋骨，除风湿。

鳝鱼的做法也很多，这是民间传统的佳肴了，

选择清淡一些的鳝鱼做法，比如水煮膳片等，非常适宜这个时节食用的。

第四个 ：河蚌

河蚌的营养价值很高，含有蛋白质，钙，铁，磷，维生素A、B1、B2。河蚌肉对人体有良好的的保健功效，有滋阴平肝、明目防眼疾等作用。

由于夏天天气热，现在的人会时常呆在空调房里面，容易产生“干眼症”，因此，可以适当食用一些。水煮河蚌就是不错的选择。

河蚌性寒，脾胃虚寒、腹泻的人不宜吃。这一点要注意，不要多吃。

第五个：含有苦味的食品以蔬菜和野菜，如莴苣、生菜、芹菜、茴香、香菜、苦瓜、萝卜叶等。

值得注意的是，吃苦味食物要适量，否则伤胃。

有了这几个膳品，这个小暑节气一定过的非床的舒爽，同时，也能调节好身体机能，迎接大暑节气的到来。

最后，提示一下，水果也可以吃一些。如番茄、柠檬、草莓、葡萄、山楂、菠萝、芒果、猕猴桃等水果。

夏日炎炎，养生正当时，有什么需求，留言大家一起探讨。

祝您健康快乐。