中秋养生不宜大补，食补才是真补！｜靠谱中医说

中秋是夏秋两季气候转换的分界点。一过中秋，天气明显转凉，昼夜温差加大。因此，中秋时节调补一下身体很有必要。但盲目地进食补品又是很不科学的，有时甚至会适得其反。那么，中秋时节应该如何养生呢？食之有道饮食均衡1切不可暴饮暴食

• 1、每天早晨吃粥

明代李挺认为“盖晨起食粥，推陈致新，利膈养胃，生津液，令人一日清爽，所补不小。”中医提倡在秋季每天早晨吃粥，尤其是初秋时节，不少地方仍然是湿热交蒸，以致脾胃内虚，抵抗力下降，这时若能吃些温食，特别是喝些药粥，例如粳米或糯米，均有极好的健脾胃、补中气的功能。在秋季较为推崇的粥有甘蔗粥、玉竹粥、沙参粥、黄精粥等。

• 2、少辛增酸

所谓少辛，是指要少吃一些辛味的食物，防止肺气太盛。中医认为，金克木，即肺气太盛可损伤肝的功能，故在秋天要“增酸”，以增加肝脏的功能，抵御过剩肺气之侵入。一定要少吃一些辛味的葱、姜、韭、蒜、椒等辛味之品，而要多吃一些酸味的水果和蔬菜。

“少辛增酸”，就是说少吃葱、姜、蒜、辣椒等辛辣食品；多吃偏酸性水果，例如苹果、葡萄、石榴、杨桃、柠檬、柚子、山楂、枇杷等。

• 3、应忌苦燥

中医认为，苦性燥，苦燥之品易伤津耗气。《素问-五脏生成篇》中言：“多食苦，则皮槁而毛拔。”秋季燥邪当令，肺为娇脏，与秋季燥气相通，容易感受秋燥之邪。许多慢性呼吸系统疾病往往从秋季开始复发或逐渐加重。因此，秋令饮食养生应忌苦燥。

• 4、清淡饮食

秋季干燥，应当多进食些如蜂蜜、芝麻、杏仁等性滋润味甘淡的食品，既补脾胃又能养肺润肠，可防止秋燥带来肺及肠胃津液不足常见的干咳、咽干口燥、肠燥便秘等身体的不适症候或肌肤失去光泽、毛发枯槁的征象。

因此，秋季饮食应当以甘淡滋润为宜。可多吃些具有润肺润燥的新鲜瓜果蔬菜，水果如：梨、柿、柑橘、香蕉等；果蔬则可多食胡萝卜、冬瓜、银耳等以及豆类及豆制品，还有食用菌类、海带、紫菜等。也可制成佐餐或饮料食用，如蜜煎银耳、各种新鲜果蔬汁液等。

或加工制作成羹粉汤粥，如香菇豆腐汤、扁豆粥、藕粉羹等，既有营养，又能润燥。且瓜果蔬菜中含有的丰富水分、维生素、纤维等，对预防秋季6节气期间最易出现的口鼻目干、皮肤粗糙、大便秘结等现象大有裨益。

在物质丰富的今天，吃螃蟹早已不再是什么稀罕事。尤其在中秋时节，正值雌蟹膏香肉嫩之时，甘香流油的蟹黄、白嫩鲜甜的蟹肉，成为人们餐桌上必不可少的一道大餐。然而，螃蟹的营养价值虽高，但过食螃蟹，却是中老年人养生的大忌。

• 胆固醇过高不可多食

“蟹肉富含蛋白质，但是蟹黄与蟹子的胆固醇含量较高，不建议多吃。”中医专家说。

据世界卫生组织的数据，人体每天胆固醇的摄入量应低于300毫克。每只螃蟹的蟹肉约占整只螃蟹重量的40%，一只250克螃蟹的蟹肉为100克，而每100克蟹肉中的胆固醇含量一般为235毫克，蟹黄一般为460毫克。由此，医生建议，“螃蟹好吃需适量。”

• 体寒者不可过食

由于中医认为蟹性寒，故在煮食螃蟹时，宜加入一些紫苏叶、鲜生姜，以解蟹毒，减其寒性。因为螃蟹属于寒性食物，产妇吃多了对自身体质有损害，如果坐月子期间是母乳喂养宝宝的话，也有可能影响到宝宝。痛风患者食用时也应自我节制，患有感冒、肝炎、心血管疾病的人不宜食蟹。

• 必须确保彻底煮熟

由于螃蟹的生活习性，沾满了细菌、病毒等致病微生物，因此，一定要将螃蟹蒸熟。死蟹更不能食用。如果吃蟹不注意卫生，就会使人致病甚至中毒。

• 不可与柿子同食

螃蟹也不能和柿子同食。因为柿子的鞣质与螃蟹蛋白质相结合容易沉淀，凝固成不易消化的物质，会抑制消化液的分泌，导致吃的人出现肠胃不适的情况。

推荐下载：全新中医家3.3.2。五十万中医人专属软件，只专注中医领域。【社区】以医会友，广交天下同道。【工作室】助力中医打造个人品牌，提升医患互动，创建自己的工作室。【会议服务】全国中医会议培训随时报名，轻松加入中医名师互动圈。下载地址：http://www.zhongyijia.com.cn/down