祖传秘方《冰糖炖猪蹄》
祖传秘方《冰糖炖猪蹄》
用料:
步骤1:
步骤2:
步骤3:
步骤4:
步骤5:
小贴士:
1.前前后后差不多2小时,第一次焖煮约1小时,第二次加老抽冰糖后也是约1小时。
2.蜜汁酱油里已经配好了味道,如果是用老抽,按自己口味酌情放盐和糖调整。
3.第一次焖煮后用剩下的肉汤,再放些蔬菜,芋艿等煮一下,就是非常鲜美的汤了。
4.另外分享个小心得:炖大肉时,放少许山楂片,既解腻又提味。
祖传秘方《冰糖炖猪蹄》
用料:
步骤1:
步骤2:
步骤3:
步骤4:
步骤5:
小贴士:
1.前前后后差不多2小时,第一次焖煮约1小时,第二次加老抽冰糖后也是约1小时。
2.蜜汁酱油里已经配好了味道,如果是用老抽,按自己口味酌情放盐和糖调整。
3.第一次焖煮后用剩下的肉汤,再放些蔬菜,芋艿等煮一下,就是非常鲜美的汤了。
4.另外分享个小心得:炖大肉时,放少许山楂片,既解腻又提味。