食疗养生｜核桃的食疗价值与小偏方

核桃

【核桃 】又称胡桃，羌桃，为胡桃科植物。与扁桃、腰果、榛子并称为世界著名的“四大干果”。核桃仁含有丰富的营养素，每百克含蛋白质15~20克，脂肪较多，碳水化合物10克;并含有人体必需的钙、磷、铁等多种微量元素和矿物质，以及胡萝卜素、核黄素等多种维生素。

【功效】味甘、性平，温，无毒。通润血脉，骨肉细腻。补气养血，润燥化痰，益命门，利三焦，温肺润肠，治虚寒喘嗽、腰腿重痛、心腹疝痛、血痢肠风，散肿痛，发痘疮，制铜毒。药用价值很高，有健胃、补血、润肺、养神、延年益寿等功效，可广泛用于治疗神经衰弱、高血压、冠心病、肺气肿、胃痛等症。

核桃对人体非常有益，是深受老百姓喜爱的坚果类食品之一，被誉为“万岁子”、“长寿果”。

——核桃的功效

1、治神经衰弱：每日早晚各吃核桃仁2个；或取核桃仁、黑芝麻各30克，桑叶60克，共捣烂如泥为丸（每丸重3克），每次服3丸，每日2次。

2、治慢性气管炎：核桃仁25克，捣烂加冰糖服，每日1次，可长期服用。

3、治支气管哮喘：核桃仁2个，生姜2片，一同放入口中细细嚼食，每日早晚各1次；或核桃仁30克，补骨脂9克，水煎服，早晚分服。

4、治肺结核：核桃仁、柿饼各90克。水煎熟，每日分3次服用。隔日1剂，连续服。用7剂为一疗程。

5、治尿路结石：核桃仁、冰糖、香油（芝麻油）各等量。将香油倒入锅中，大火烧至油沸腾后放入核桃仁，炸至棕色时捞起。将锅中的香油倒出，放入核桃仁和冰糖末，用小火熬成糊状，盛起装入瓶中密封。每日3次，每次2汤匙，连服7~15天。

6、治肾虚尿频：核桃2个，煨熟，临睡前剥壳嚼食，用温米酒送服。

7、治偏头痛：核桃仁30克，白芷10克，水煎，加适量白糖冲服。每日分2次服用，连服3天。

8、治习惯性便秘：核桃仁60克，黑芝麻30克，共捣成细粉。每日早晚各1匙，温开水送服，长年便秘者可，连续服用。或取核桃仁、芝麻、松子仁各25克，共捣烂加蜂蜜调用，早晚空腹各1次。

9、治呃逆：核桃仁20克，生姜6克。水煎服。每日分2次服用。

10、治中耳炎：核桃仁100克榨油，加冰片（研碎）3克，拌匀后滴耳。如有脓水，可先用双氧水将耳内洗净，再将核桃油滴入，每日2~3次。

11、治淋巴结结核：鲜核桃嫩枝、鲜大蓟各30克。水煎，每日分3次服用。

12、治肾虚耳鸣：核桃仁10克，五味子5克，蜂蜜适量，临睡前加水炖服；或核桃仁30克，猪腰2只（洗净切片），猪油少许，同置锅中炒熟，每晚睡前趁热服，连服3~5天。

13、治阳痿、早泄：核桃肉仁100克，蚕蛹50克（略炒），隔水蒸食。每日l剂，连服7~l0天。

14、治肾虚遗精：核桃仁60克，韭菜0.15公斤。加香油下锅炒熟，用食盐少许调味。每日1次。

15.、治失眠、健忘：核桃仁5个，白糖50克。放在瓷碗中捣碎成泥，再放入锅中加50毫升黄酒，再文火煎煮10分钟，一日分2次服用。

16、治乳汁不通：核桃仁5个，捣烂，用黄酒冲服，每日服2次。

17、治盗汗：核桃仁20个，五味子30克，白芨50克，蜂蜜150毫升。将核桃仁捣烂，五味子，白芨水煎取汁，与核桃肉蜂蜜共调成膏状。每日服2次，每次30毫升。

18、治皮癣：核桃仁适量，捣成泥状以纱布包裹搽患处。每日l~3次。

19、治过敏性牙酸：可取核桃肉1个反复咀嚼，每日3~4次。

20、痛经：青核桃0.5公斤，制香附0.5公斤，黄酒1000毫升，红糖30克，浸泡1天，每日2次，每次饮30毫升。