酥脆的外皮, 里面软软的, 脆皮蛋糕制作秘方!

文 / 静姐美食吃货解说
2021-04-15 18:11

其实脆皮蛋糕的制作方法也非常的简单,简直不用什么技术含量可言。 大家在家里也试做做看吧!

小朋友和老人绝对喜欢,酥脆的外皮,里面软软的简直逆天了。 里面添加的蜂蜜可以润肠,鸡蛋营养丰富。只要添加的是蜂蜜对于减肥爱美的人士,也能少量品尝。

材料: 低筋面粉:110g 鸡蛋:4个 蜂蜜:60ml 白糖:10g 植物油:30ml 芝麻:适量

把鸡蛋打入盆子里,放入白糖将盆子放在温水里,用电动打蛋器高速打发。 [鸡蛋不要从冰箱里刚拿出来的,比较不容易打发] 打发到一般加入蜂蜜,再打发至许多细腻的泡沫。

低筋面粉过筛分3次加到鸡蛋里,用刮刀翻拌均匀。加入植物油在继续翻拌均匀。

把烤盘刷上一层植物油,再将面糊倒进模具里,倒至八九分满,撒上芝麻。 放入烤箱180度上下火,烤制15至20分钟就能出炉了。