世一堂食药方：糖尿病少食多餐：不全对？

多数糖尿病患者对吃的理解是：少吃多餐，其实。这只说对了一半。

对于2型糖尿病合并脂肪肝的患者来说，另一半是固定餐量。

固定餐量的少食多餐，在2型糖尿病合并脂肪肝患者的防治中，比单纯少食多餐的效果更佳。

研究选择了50余例血糖高的人，让他们分两组，按照一日三餐（A组）、一日六餐（B组）各进食相同总热量10天，然后检测他们空腹及餐后血糖水平的变化、肝脏的脂肪含量变化。

结果发现少食多餐、均匀进食后，超重的人群体重明显下降。

其中，最突出的是调整餐次、固定餐量后，2型糖尿病合并脂肪肝患者中存在的餐后血糖持高不下的特点，明显得到 了改善。餐后两小时，尤其是早餐后两小时，血糖下降明显，其通过3TMR扫描仪质子核磁共振光谱分析，测定出的肝脏脂肪含量亦有明显下降。

通常，无计划地过多饮食，会慢慢喂肥你的肝，当肝脏中积聚的脂肪超过正常量的5%时，就会引起脂肪肝。

而通过少食多餐的调整，可减轻对胰腺的刺激，减少胰岛素过量分泌，防止较多的糖被吸收合成脂肪，从而减少肝脏脂肪含量。

如果能加上固定餐量的前提，这样的少吃多餐才能达到真正控制饮食的目的，进而可以达到降低血糖但不至于让患者出现低血糖风险的作用。

由于2型糖尿病患者体内仍有一定的胰岛素分泌功能，他们的活动量减少，耐受低血糖的能力较差，每天至少5~6次进餐，固定餐量，这样食物供给会比普通少食多餐更均匀，能维持血糖稳定。

但需要注意的是，如果过度减少进食量而不增加进餐次数，则会造成患者过度饥饿，使体内脂肪大量消耗，血液内游离脂肪酸明显增多，反而会加速动脉粥样硬化。