国医大师吃了一辈子的养生秘方,很多人都还不知道!

文 / 每日健康课堂
2021-03-11 00:11

有一群人,他们多数长寿,而且到了80、90甚至百岁的高龄,依旧耳聪目明,身体健硕,思维敏捷,他们就是我们的“国医大师”。健康时报梳理了曾报道过的国医大师们吃了一辈子的养生“秘方”,总有一个适合你。1、大枣颜正华:国医大师,北京中医药大学主任医师、教授颜正华教授生于1920年2月,如今已经满101岁高龄,但其直到90多岁时依然耳聪目明、身体健硕,成为健康长寿方面的“标杆”。颜老平时喜食大枣,吃法是蒸枣,首先把熟透的干红枣洗净,放在水中一小时左右。待大枣充分浸泡后,把枣放入蒸锅里,用小火蒸20分钟,待大枣颜色变为深红后关火,晾凉即可食用。每日早餐时食煮熟大枣5-10枚,以益气养血,健脾安神。颜老吃蒸枣的时候,会把枣皮一点点剥开,去核后只吃枣肉。大枣是非常热门的养生食品。《神农本草经》说它:主心腹邪气、安中养胃、助十二经,平胃气,通九窍……和百药、“久服轻身延年”。大枣被民间誉为“益寿果”,也是经方(张仲景之方)中使用率较高的药食两用的中药。中医认为大枣具有健脾益胃、补气养血、安神助眠、美容养颜、缓和药性之功。现代研究证实大枣中含有氨基酸类、糖类等多种微量元素,具有延缓衰老、抗氧化、提高免疫、保护肝脏的作用。2、黄芪李济仁:国医大师、皖南医学院附属弋矶山医院主任医师“三高”是很多上了年纪的人都非常担心的。90多岁的国医大师李济仁教授,曾表示天天喝自己调配的药茶,成功逆转了三高,而其中最重要的一味药就是黄芪。中医认为黄芪,是补气诸药之最,主要功效是补元气,药学著作《本草备要》中将黄芪放在所有药材的首位。而黄芪泡水也是生活中常见的补气方法。不过需要注意的是,黄芪主要功效是补气,也就是说更适合气虚的人,比如长期感觉疲劳、做事无精打采、年老体弱、手术后以及进行放化疗的肿瘤患者。3、姜路志正:国医大师、中国中医科学院主任医师央视《中华医药》栏目曾播出的国医大师路志正的 ——《我的健康“姜”中来》,介绍了国医大师的养生经验。节目中,路老介绍自己坚持吃了40多年的姜,每天进餐的时候吃两三片醋泡姜。姜中含有姜辣素,有健胃作用,能促进胆汁分泌,有助于消化。先圣孔子有句话“不撤姜食”,孔子活了73岁,在那个年代绝对是长寿的了,与他“不撤姜食”的饮食习惯有关。姜性辛微温,辛能散,温能祛寒,路老开方经常用姜作为药引。此外,姜皮能治浮肿,干姜治胃病,炮姜能治妇科病。路老的家人每次会买几斤姜,切片或切丝,然后用醋泡着吃。醋本身有活血的作用,还能够祛除姜本身的辣味。吃姜有几点要注意,“不撤姜食”后面还有一句——“不多食”,一次吃几片就够,或切成细丝和姜末拌于凉菜中,有和胃降气,增加食欲的作用。吃太多则会导致胃热。老年人如果咳有泡沫的白痰,可以吃姜,但是痰黄、干咳或无痰的,就不要吃。4、西洋参朱南孙:国医大师、上海中医学院教授、主任医师国医大师朱南孙是上海朱氏妇科第三代传人,行医70多年。如今百岁的她依旧面色红润,思维敏捷。谈及她的养生秘诀,朱教授说自己从来不吃营养品,却坚持喝一款汤70多年。这款汤就是西洋参汤。朱教授介绍,西洋参性平,四季都适宜,有滋阴补气的功效。做法也很简单,取枸杞子15g,西洋参6g,隔夜煮好(两天的量)。早上起来温一下就能吃了。也可以当茶喝,脾虚的人放两三颗红枣。5、黑芝麻卢芳:国医大师、哈尔滨市中医医院主任医师国医大师、哈尔滨市中医医院主任医师卢芳,80多岁仍精神矍铄、声如洪钟。他的冬补秘方是日常食用黑米、黑豆、黑芝麻、黑木耳、黑枣等黑色食品,而黑芝麻就是其中之一。黑色食物可入肾经,能益肾强肾,是养护阳气的最佳之选。而黑芝麻是“平民补品”,其性甘,平。归肝、肾、大肠经。能补肝肾,润肠燥。日常推荐每天两勺熟芝麻。黑芝麻250克,炒熟,加白糖拌匀,每日早晚1次。也可取核桃仁、黑芝麻各250克,赤砂糖500克。核桃仁、芝麻共炒熟,赤砂糖加水熬至稠黏状,放黑芝麻、核桃仁,调匀冷却切块服食。6、枸杞刘嘉湘:国医大师、上海中医药大学附属龙华医院肿瘤科主任医师80多岁的国医大师刘嘉湘谈起自己的养生方法时表示,他养生的秘诀就是每天吃20-30粒枸杞。他不用枸杞泡茶或入菜,而是洗净后直接吃。枸杞是传统中药材,也是一种营养滋补品,性平味甘,药食两用。它既能补肝肾之阴,可治疗腰膝酸软、双目干涩、耳鸣,抗衰老,提高性功能;又能补肺胃之阴,可治口鼻干燥,改善皮肤。需要提醒大家的是,所有的中药无论是药膳还是药酒,食用前最好咨询中医医生。

参考资料:

2017-05-12 健康时报 《国医大师颜正华》

2011-05-09 健康时报 《国医大师爱喝黄芪水,普通人效仿需问中医》

2010-08-04 央视CCTV-4 《中华医药》

2018-02-10 健康时报 《98岁国医大师从不吃营养品,却坚持70年用它泡水喝!》

2018-01-13 健康时报 《81岁国医大师养生秘方,养肾气,固肾精!照着吃身体倍儿棒》

2015-12-18 健康时报 《听听95岁国医大师的养生秘诀》

2015-10-27 健康时报 《枸杞的六大功效》