资国寺百位老人的养生秘方：每天几片醋泡姜，养胃驱寒，一身轻松
千年古刹资国寺
始建于唐，兴于宋
曾是600多僧侣精进修行的大道场
佛教香火已传承了1100多年
每逢佛教重大节日
四方信众齐聚于此
资国寺香烟燎绕，诵经礼佛
令人叹为观止
每逢佛事，屡现瑞相
信众求拜，灵验频显
我们先听听善根理念的倡导者
养老和尚、资国寺住持
——贤志法师的故事
贤志法师童真入道，家贫好学
幸赖寺院众老居士倾囊相助
乃得学有所成
中国佛学院毕业后
遵师命接手千年古刹
建寺安僧，复兴道场
他白手起家，不顾非议
倾尽心血二十年
筹建弥陀村，只为满足老年居士们
在寺院念佛养老的夙愿
迄今安养院已建三期
可容纳千人养老
世人称誉“养老和尚”。
（贤志法师专访 | 他是一个永远长不大的小孩，却混迹于老人圈，成为老人家最爱的养老和尚）
去过资国寺的人都会发现
资国寺弥陀村安养院的老人
手脚灵活，身强体壮
和现在的小年轻形成鲜明对比
现在很多人一到换季就开始感冒
困乏无力、身体四肢沉重
没有食欲、肌肉关节痛
满脸起痘，肥胖水肿......
老人们说：这是身体没火力
专业一点来讲，这是肠胃虚弱
导致的阳气不足，湿气太重
冬季还有湿气？
是的！
之所以被称为“万恶之邪”
就是因为湿气不分季节
不分体质，不分男女
随时趁虚而入，十人九湿
古人云：“千寒易除，一湿难去。
湿性黏浊，如油入面”
老人家告诉我们
“其实祛湿气很简单
每天吃几片醋泡姜就够了。”
听起来简单，却蕴含极大的中医智慧。
01
巧用醋泡姜，吃出好健康
姜自古以来就被称为“还魂草”
它性辛微温，辛能散
入肺、胃、脾经
具有养胃、减肥、祛风散寒
预防感冒的功效。
现代研究表明
生姜中的成分能促进
血液流动，振奋胃功能
达到强健脾胃，温热身体的作用
但姜有辛辣味，单独吃极易上火
很多人对姜都望而却步
与此相对，醋泡姜是一个不错的选择
其实，“醋泡姜”之说在民间早流传已久
电视台曾专门报道
北京国医大师路志正健康长寿的秘密
就是吃这醋泡姜
每天3片醋泡姜
路老虽已99岁高龄，但身体依然硬朗
体检表明他“90岁的年纪，40岁的身体”
虽然姜、醋都是常见的
但自己在家做难度很大
卫生也很难达到标准
除此之外，比例不对，材料不好
都会让效果大打折扣
善根醋泡姜
以古法配方为基础
精选食材不含添加剂
国家级食品研发团队把控品质
最好的保留了原料营养
一推出就受到大众好评
而且它真的很好吃！
厚度、大小入口刚刚好
姜片鲜嫩，芳香四溢
少了姜本身的辛辣味道
酸酸甜甜的，美味极了
每天早上一碗清香的小米粥
配上三四片醋泡姜
口感丰富，又能滋养身体
吃上两周，手脚暖和了
痛经也减弱了
身材也没那么水肿，匀称多了
根据临床研究
醋泡姜确实能保持脾胃功能正常
而在中医看来，脾
胃是人生存的根本，
“内伤脾胃，百病而生”
而脾胃功能正常，
很多问题都能迎刃而解
所以看似简单的醋泡姜，好处多着呢：
◎ 保养脾胃，解腻助消化
姜性温，能止胃寒、解腻助消化，民间素有“饭不香，吃生姜”的说法，同时醋能帮助促进食欲。
每天吃几片醋泡姜能帮助调养脾胃，和胃寒、胃胀、消化不良等问题说再见。
◎ 祛寒湿，消水肿
夏季寒湿肆虐，姜可温中煽动寒，温体寒力量大，寒湿除了，水肿也就消了，醋还可清肠毒，轻松养出好身材。
◎ 保护心血管
醋中的营养成分对心血管、血脂有一定保护作用，姜可保护心脏。
醋泡姜的养生方法也被大家熟知，每天早上吃两片醋泡姜成为很多养生人士的选择。
不少人都表示吃完身体确实有改善。
02
遵循古法炮制，科学选料
这里说的姜跟咱们超市买的可不一样，超市卖的姜多为菜姜，姜肉肥实，但药用价值并不高。
做醋泡姜还得用小黄姜。
小黄姜含有的姜黄素,姜辣素是普通生姜的3倍。姜黄素——抗炎、抗氧化、降低肿瘤风险、预防老年痴呆。
小黄姜还可养护脾胃、补阳驱寒。
醋选用的是老陈醋。
陈醋色泽黑紫，绵、酸、甜、醇厚，回味悠长，在腌制过程中能够更好的收敛了姜自身的宣发特性，又能活血，搭配食用效果更好。
再用当地土蜂蜜代替了普通的白砂糖，配方更健康，口感更好，适合多种人群食用。
将切好的姜片浸泡在陈醋中，密封于坛中发酵，剩下的就交给时间。
长达40余天的发酵，醋的香味尽于生姜之中，通过醋的酸，姜变得平和，食之芳香四溢。
从鲜姜到成品，每一道工序都遵循古法，精耕细作，只为每一口非凡：挖姜、洗净刨皮、腌制、晾干、切片、灌汁。
全程不添加防腐剂，香精人工合成色素等原料。
研发团队也是经过长达半年以上的测试和专业认可后才被允许推上市场，经过多重检验，保证放心品质！
检验报告
如果你脾胃虚寒，消化不良，冬季常常手脚冰凉，容易感冒，早上就吃三片，酸的过瘾，辣的温顺，吃到胃里暖暖的，特别舒服。
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