产业附加值低怎么破？ 内蒙古政产学联动为“苏尼特羊”开科技“药方”

图为包音都古荣?金花做主题演讲。张小北摄

中新网呼和浩特12月2日电 题：产业附加值低怎么破？内蒙古政产学联动为苏尼特羊开科技“药方”

作者 奥蓝

“迄今为止，有关‘苏尼特羊’的研究和品牌的推广发布，都围绕着苏尼特羊肉而进行。今天我在这里给大家讲的，是同样能够产生高附加值的‘苏尼特羊’的副产物。”

2日，一场专为苏尼特羊尾脂肪举办的科研成果展示会在内蒙古自治区呼和浩特市举办。内蒙古农业大学食品科学与工程学院副教授包音都古荣·金花把团队5年来的研究成果梳理总结，做了一场主旨演讲，主题是《苏尼特羊尾脂肪营养价值及生理功效研究》。

“护肤品、微胶囊、二元可塑性新型油脂……我们(以苏尼特羊尾脂为原料)还做了一些应用型研究，目前只是在实验室阶段，没进入中试。”包音都古荣·金花对这些科技成果的未来充满希望。“苏尼特羊尾脂肪一定会为地方经济发展，为农牧民增收发挥作用。”

当日活动由内蒙古锡林郭勒盟苏尼特左旗人民政府与内蒙古农业大学共同主办。记者在现场发现，这是一次当地政府、企业、高校科研院所联动破题产业瓶颈的积极尝试，各方协作，借科研助力来延伸产业链，升级产业结构。

“我看到了未来的希望。通过科技创新延伸出一条产业链，对提升附加值、提升牧民收入都是很好的推动。”锡林郭勒盟科技局局长张艳臣在会上表示，牛、羊等畜产品的初级产品加工附加值低、产业链短一直是当地产业的短板和瓶颈。锡林郭勒盟当地每年产出羊尾脂约6000吨，价格为3-5元/斤，远低于羊肉的约40元/斤。“下一步我们也希望能够加强产学研合作，用合作来发挥科技支撑的作用。”

“我们每年产4.2万吨的骨、血、脏器，特别是牛羊畜，不少都作为废弃物排掉了。我们的羊皮在前年才几块钱一张。”张艳臣坦陈，希望科技这张“牌”可以打在更多的牲畜的附加产品上，让整个产业从单纯肉产业向生物制品、熟食制品、生物医药方面转化，从而真正实现优质优价。

会上，包音都古荣·金花所带领的团队还与苏尼特左旗当地一家肉食品厂签订战略合作协议，布局下一步的发展与合作。

“苏尼特羊尾脂肪科技研究方面取得了重大成果，为苏尼特羊产业发展注入了新的活力和科技动力。”苏尼特左旗副旗长阿布日拉感慨说，一直以来，当地科技体系建设与产业发展不匹配，地方优势品种研发、副产物综合利用和成果转化的能力几乎为零。“这也能帮助我们进一步理清发展思路，加快畜牧业结构调整步伐，促进现代畜牧业体系建设。”

“这些年来，我们一直在坚持做’苏尼特羊’品牌的全方位的包装和升级。这样的科研成果对于推动苏尼特羊下一步发展将起到关键性作用，也将成为推动苏尼特羊区域公用品牌建设的加速剂。”活动承办方内蒙古草原地图文化传播有限公司负责人王国柱如是说道。

“苏尼特羊”属绵羊品种，是在内蒙古苏尼特草原特定生态环境中经过长期的自然选择和人工选择形成的，体质结实、抗寒、结构匀称，肉质细嫩、高蛋白、低脂肪、无膻味，曾是元、明、清朝指定御用羊肉。“苏尼特羊”1997年被内蒙古自治区人民政府命名为“地方优良品种”，2014年入选《国家级畜禽遗传资源保护名录》，近年来，当地一直在探索如何在保持苏尼特羊优良品种的同时，提升羊产业的经济价值。(完)