民间偏方千万别轻信，银杏吃错了真会中毒！医生教你怎么吃才安全

又到了一年银杏黄的时节，在北京的朋友都知道，这个时节最好的去处莫过于市里那几条赫赫有名的“银杏大道”了。当然现在去还有些早，银杏叶子还没有完全变黄，不过没有黄叶，很多人却盯上了树上那累累的银杏果了。听人说，银杏果又称白果，是一味中药，对老年人的心脑血管都有好处，甚至有人认为它能美容抗衰老，真的是这样吗？

银杏果是开心果吗？看，银杏树上结的累累青果多漂亮

因为盲目食用银杏果而导致中毒的事件，几乎每年都有发生。趁银杏果还未落地，我们提前做一个预告，提醒大家要谨慎对待银杏果，不要轻易食用，以免中毒！

首先，银杏果有药效吗？从中医中药的角度来说的话，是有一定的效用的。专家介绍，银杏叶可能会对心脑血管有一定的帮助，这是因为在很多治疗心脑血管疾病所用的药物里，都有银杏叶及银杏果的提取物。注意，这里指的是提取物，即在实验室内通过现代医学工艺提取的，绝不是我们理解的，直接食用银杏果或者银杏叶泡水就能得到的。

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白果 ，银杏， 银杏果

而从中医角度来说，银杏果具有敛肺定喘的作用，也就是说它比较适合于那些咳嗽、乏力、气短、伴有气喘需要止咳的人群。而那些外感、黄痰需要咳嗽宣发的患者，是不能食用银杏果的，只会越帮越乱。

也就是说，银杏果，绝对不是什么普通的美味的坚果，而是一种药食同源的中药，没病不要乱吃，吃了也不要长期吃，尤其是肝肾功能弱的老人与孩子，要格外的慎食！

其次，在食用银杏果时，也一定要注意处理得当，避免中毒。这是因为在银杏果中含有剧毒物质氢氰酸，很小的剂量就能致命，千万不能生吃！对于婴幼儿，生吃3到5颗就能危及生命，成人生吃10到20颗也可能会致命。就有媒体报道，浙江一2岁男孩一次性吃下20颗银杏果后，出现剧烈抽搐，待家人紧急送到医院时，孩子已经没了意识，心跳也慢慢的减弱……

那么如何安全食用银杏果呢？专家建议：最好先将摘下的银杏果用清水将外皮洗净，然后上锅煮制其开口，开口后打开，去除果仁外面的一层红膜。这样的话，毒素也就大大减少。不过也提醒大家，即便是这样处理，毒性降至最低，也不建议多吃。成人每天不超过10颗，不建议5岁以下的幼儿食用。

我是药疗君，总而言之，银杏果是药不是坚果，一定要管住自己的嘴。如果是拿来治病，最好问一下自己的主治医生，听听他的建议。最后，若觉得文章有用，别忘了点赞并转发给身边的家人朋友们吧，感谢您的支持（本文图片均来源于网络，如有侵权请联系删除，谢谢）