玉膳房丨春夏之交，用这三道食疗药方滋补身体，预防流感

缘 起

生老病死，这是佛陀眼中的“人生四苦”，其中又以“老、病”之苦为最。

佛陀慈悯众生，因此要求菩萨在修学中必学“医方明”（医学与药学）来减轻众生老病之苦。今本寺秉承佛陀济生之理念，于每周一推出“玉膳房——素食补方”栏目。

近日正值谷雨之后，立夏之前，季节的交替、气温的波动，稍有不慎，便易着凉感冒，故本期玉膳房精选三道药方，以期滋补身体，预防感冒。

莴苣子粥

■ 材料

莴苣子10~15克（或莴苣适量），生甘草3-5克，粳米2两。

■ 制作方法

莴苣子捣碎，与甘草同煎取汁去渣，加入粳米煮粥。

■ 疗效

利五脏、补筋骨、开膈热、通筋脉、去口气、白齿牙、明眼目、补脾胃。

■ 注意事项

每天服用2次，三至五天为一疗程。

芝麻养血汤

■ 材料

黑芝麻二钱，茶叶一钱。（一钱约为3.3g）

■ 制作方法

先将黑芝麻炒黄，加入茶叶，加以适量的水煎沸，或用沸水冲泡十分钟后服饮，每天1-2次，渣勿食。

■ 疗效

适用于毛发枯黄、肝肾亏虚、皮肤粗糙、头发早白者，有养血润肺之效。（黑芝麻有抗老作用，茶可促进药效的发挥与身体的吸收。）

■ 参考资料

《日用本草》等

橄榄萝卜汁

■ 材料

橄榄3-5个，鲜萝卜半个。

■ 制作方法

将萝卜洗净切片，与橄榄一并放在砂锅中，煎煮成汁。

■ 服用方法

代茶饮用，连续几天后见效。

■ 疗效

防治流行性感冒。

橄榄味酸甘涩，性平，有开胃理气、止渴润肺之效。萝卜味辛甘，性凉，有化痰热、下气、宽中之效。