想做“自然变绿”的腊八蒜？直接加白醋就错了，地道秘方拿走不谢

想做“自然变绿”的腊八蒜？直接加白醋就错了，地道秘方拿走不谢

在我们的生活当中吃很多菜，或者为了让菜更加的好吃，都会加上一种调料，它就是大蒜，当然这种东西多了的话，舌头是享受了它的美味，但是口腔中会留下它的气味，这就让很多人有一些没有办法接受了。在一个特定的节日，它还会被端上桌，当然是在北方，因为北方都特别喜欢吃蒜，所以在这一天更能看见它，这一天就是腊八节，所以要吃腊八蒜。不过有时候不太懂怎么自己做的腊八蒜总是不如直接买的颜色那样绿得很好看。后来才知道，想做“自然变绿”的腊八蒜？直接加白醋就错了，这样做才正确，地道秘方拿走不谢哈~

第一步，这一道菜它的颜色是绿色的。在做的时候，当然要把蒜表面的皮给拨掉，接着用流水把它洗干净，洗完以后记得要把它的水分给沥干，可以选择自然风干，也可以放在太阳底下晒一晒。

第二步，当第一步全部都弄好以后，就得准备一个容器，把第一步中的材料放到这一个容器当中，要记得把盖子盖紧，千万不能敞开来，在盖紧之前我们还得加一样东西，这就是米醋。这就是秘诀，一些人没做过就是直接加的白醋，这样做出来的腊八蒜没有用米醋做的好。加米醋记得一定要将它盖过蒜，也就是说要把蒜全部都浸润到米醋当中。

第三步，就得把这个容器给密封起来，放在一个阴凉通风的地方，让它静静的呆在那儿，时间大概是一周，也就是七天的样子。这个时候就会发现里头的蒜会有一些改变了，它的改变就表现在它的颜色上面，等再过一段时间它就变成绿色的了。当然等到它制作的时间好了以后把它拿出来吃，除了它的颜色非常的吸引人，吃起来的口感也很不错哦，非常的让人喜欢。

在做制作的时候必须得注意的是蒜一定要沥干水分，不然容易造成失败，同时也必须在容器加米醋以后要把盖子给密封好，千万不能再让空气跑进去了，不然同样的也容易造成失败。

各位网友们，你们有没有吃过这样的一道菜呢？喜欢吃的人想过去一定会在自己家里做了，如果失败了的话，想想是不是出现以上的这些问题，是蒜没有把水分全部沥干，还是容器的密封性不够好，或者又是米醋没有加对，再不然就是米醋的量太少了，没有盖过里头的蒜。今天看到小编说的这一些，下次不妨试一试，一定会做出一份特别好吃令大家都满意的蒜！