宫廷延年佳品，红楼养颜秘方

读《红楼梦》，在第六十回看到了茯苓霜：“这地方千年松柏最多，所以单取了这茯苓的精液和了药，不知怎么弄出这怪俊的白霜儿来。说第一用人乳和着，每日早起吃一盅，最补人的，第二用牛奶子，万不得，滚白水也好。我们想着，正宜外甥女儿吃。”

《红楼梦》文中所说的茯苓霜就是碾碎的茯苓的粉末。

那么茯苓为什么深的曹雪芹笔下众女子的青睐呢？

茯苓，为多孔菌科真菌茯苓的菌核。又被称为茯菟、松腴、不死面、松薯、松木薯、松苓。

茯苓因其功效广泛，可利水渗湿，健脾安神，无论春夏秋冬，疗随病形，冷热加药，温以冷浆，风加风药，色脉诊评，因而有了“四时神药”之美称。

唐朝诗人李商隐写过“碧松之下茯苓多”的诗句。依附于松根而生者称为茯苓，抱附于松根而生者称为茯神。

《红楼梦》说茯苓霜是广东的官员进献的礼品，但是，茯苓的主产地却不在广东，而在云南、湖北、安徽、贵州、四川等地，云南所产的茯苓最好，称为云苓。茯苓有滋补和健脾的功能，而用茯苓制成的茯苓霜又是茯苓的精华，其作用就更好了，所以，《红楼梦》中的那些广东的官员们才会不远千里把茯苓霜送给贾府的女子，但是，贾府的那些女子喜欢茯苓霜不仅仅是因为它有滋补和健脾的功能，最重要的是它的美容作用也非常强。

宫女德龄在所著的《御香缥缈录》中记载慈禧到60岁时：“肌肤白嫩光滑如少女一般，细腻光滑，嫣然一笑，姿态横生，令人自然欣悦。”据《清宫医案》记载，慈禧常用的药方涉及的中药多达64中，茯苓就是其中出现频率最高的那个。

可以猜测，无论是年轻的宝钗、黛玉，还是年老的贾母、王夫人、薛姨妈，她们都是皮肤白皙细腻，或许就是因为经常食用茯苓霜的缘故。

茯苓当然不止养颜的功效，其延年效果不逊于养颜！

传说，慈禧晚年时，心疼难眠，得到机会讨到了世外高僧关于茯苓饼的制作方法，高僧向慈禧进献了自己亲手制作的圆饼数枚，告诉她说：“人生在世不求仙，五谷百草保平安。此饼乃是老衲所采茯苓所制，名曰‘茯苓饼’，有养生健身之奇效。”回宫后她便日日食用，身体也越来越好，神清气爽，最后竟然连皮肤和头发都比以前润泽了不少。

历代医家及 养生 学家都很重视 茯苓 的延年益寿之功，唐宋时服食茯苓已是很普遍的事情。宋代文学家苏东坡就很会做茯苓饼。他曾指出，做茯苓饼“以九蒸胡麻，用去皮茯苓少入白蜜为饼食之，日久气力不衰，百病自去，此乃长生要诀”。据说苏东坡年已六旬还有惊人的记忆力和强健的身体，这可能和他常吃自制的获笭饼有很大关系。

所以，各位想真的成为小仙女的姑娘们，行动起来吧！

● 主料：糯米粉200克，茯苓200克（可直接买茯苓粉）

● 辅料：白砂糖100克

● 具体步骤：

1、将茯苓磨成细粉，加入糯米粉、白糖，加适量的水调成糊状

2、微火在平锅里面摊烙成薄饼即可。

才疏学浅，有不足和错误之处，忘各位同仁指出，共同学习，共同进步！