不懂这些海参“食疗秘方”，等于白吃！（本秘方屡见奇效）

海参，属海参纲（Holothuroidea），是生活在海边至8000米的海洋棘皮动物，距今已有六亿多年的历史， 海参全身长满肉刺，广布于世界各海洋中。我国南海沿岸种类较多，约有二十余种海参可供食用。

海参同人参、燕窝、鱼翅齐名，是世界八大珍品之一，也被称为海珍之首，海参以海底藻类和浮游生物为食。富含人体所需的多种微量元素和18种氨基酸。

海参不仅是珍贵的食品，也是名贵的药材。

据《本草纲目拾遗》中记载：海参，味甘咸，补肾，益精髓，摄小便，壮阳疗痿，其性温补，足敌人参，故名海参。海参具有提高记忆力、延缓性腺衰老，防止动脉硬化以及抗肿瘤等作用。

随着海参价值知识的普及，海参逐渐进入百姓餐桌。下面就为大家介绍下海参配哪些食材可以改善人体的病症：

一、治再生障碍性贫血

做法：鲜海参100克，当归15克，黄芪30克，杞子15克，熟地30克，水煎，饮汤食海参。每日1次。

二、治产后乳汁缺乏

做法：鲜海参100克，猪蹄200克，王不留行20克，当归15克，黄芪30克，水煎，饮汁食海参与猪蹄，每日1次。

三、治阴虚肠燥之便秘

做法：海参30克，黑木耳30克，猪大肠150克，同煮汤，用食盐、味精调味食用。

四、治癌症病人术后、放化疗中贫血者

做法：海参150克，鲍鱼50克，冬瓜半只，蹄筋100克，冬笋100克，冬菇20克，火腿30克，青豆10 粒，精盐4克，味精1.5克，油50克，米酒20毫升，上汤500毫升。先去掉冬瓜瓤，将鲍鱼、蹄筋、冬笋、香菇、海参、火腿均切成约1厘米见方的丁，海参、冬笋、蹄筋用开水烫，捞出控干。上述原料用油稍炒后一同放入冬瓜盅内，再把冬瓜放入大碗内，加上味精、盐、米酒、上汤。蒸熟取出，淋上麻油即可佐膳服用。

五、治癌症术后、放化疗中肝肾虚弱贫血者

做法：海参200克，荸荠200克，火腿60克，香油少许，鸡蛋清25克，味精5克，米酒 15克，湿淀粉50克，精盐、干面粉少许，姜水、清汤25毫升。将海参一片两半，用开水烫一下，抖去水分，里面朝上，撒上少许干面粉。将荸荠洗净去皮，砸成细泥，放入碗内，参与鸡蛋清，姜水、味精、米酒、盐、湿淀粉少许，搅在一同，并用匙子抹在海参上面，将火腿切成小片，排在上面，放入盘内，上屉蒸熟取出。勺内参与清汤、精盐、味精、米酒煮开后，撇去浮沫，用水淀粉勾芡，加上麻油，浇在海参内即成。

六、治精血亏损、阳痿、遗精、遗尿者

做法：海参50克，猪胰1条，猪肝100克，切生长块，放入开水中烫一下(去腥气)，放入砂锅内，参与海参、鸡清汤、酱油、米酒、白糖、姜片、葱、盐、猪油炖熟食用。每日1次。

七、治腰痛、梦遗滑精

做法：海参500克，酒炒全当归、巴戟肉，盐水炒牛膝、破故纸、龟板、鹿角胶(烊化)、枸杞子各120克，羊肾(去筋)十对，盐水炒杜仲、菟丝子各250克，核桃肉一百个，猪脊髓十条(去筋)，上述中药共研细末，用猪脊髓、鹿角胶等和丸，每次服12克，温酒送下。

八、治高血压、血管硬化

做法：海参适量，加冰糖适量，煮汤，每日早晨空腹服食，疗程不限。

九、治痔疮出血

做法：海参烧存性，研细末，每次用2克，加阿胶6克，加水半杯炖至溶化后，空腹用米汤冲服，每日三次。

十、治血虚症、胃及十二指肠溃疡

做法：海参、大枣(去核)，焙干为末，每次服10克，一日两次，用温开水送服。

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