高价买的炒鸡肉秘方，没出锅就香的醉人，隔三差五吃，雷打不动
高价买的炒鸡肉秘方，没出锅就香的醉人，我家隔三差五吃，雷打不动！我自小就很爱吃鸡肉，它不仅肉质鲜嫩，营养价值还很高。后来我哥当了厨师，我曾让他露一手，给我做个辣椒炒鸡，可是味道并没有我预期得好，虽然很失望但并没有说出来。可谁知敏感的哥哥已经察觉了我的心思，不死心的潜心研究，甚至花大价钱去外地一家炒鸡店学了人家的配方，回来之后又做了一次给我吃，我的天哪，这真的是我吃过最美味的鸡肉了。我想跟我哥学会了以后自己做着吃，我哥笑说以后还指着这个赚钱呢，背地里却偷偷把方法告诉了我。他说，美食只有跟人分享之后才有价值。
辣椒炒鸡
配料：
童子鸡 一只、花椒 10克、料酒 2茶匙、姜 两片、红椒 5个、香料 适量、鸡精 两茶匙、老抽 一茶匙、生抽 一茶匙、小葱段 适量、姜 5片、冰糖 4颗、蒜 3瓣、干辣椒 8个、花椒 一小把
烹饪步骤：
1.鸡剁块
2.冷水中加入生姜花椒里料酒煮开
3.辣椒切小段大蒜生姜小葱处理准备
4.捞出煮好的鸡块
5.锅中加入油加入生姜、大蒜、花椒、干辣椒段小葱爆香
6.加入鸡块
7.加入生抽老抽、香料、冰糖、鸡精翻炒均匀
8.加入红椒再加入开水煮15分钟
9.收汁
10.装盘放上香菜完成
