大妈下岗后在街边卖“另类米饭”，20元一份，有人愿出高价买秘方

美好的生活需要美食相伴，自己动手享受的不仅仅是健康的美味，更是一份心情。食物不仅应该是味道美，其色、香都应该符合美的要求。晏氏春秋中说和如羹焉，水火醯醢盐梅以烹鱼肉，燀之以薪，宰夫和之，齐之以味，讲的也是这个意思。美作为饮食文化的一个基本内涵，它是中华饮食的魅力所在，美贯穿在饮食活动过程的每一个环节中，今天要说的是大妈下岗后在街边卖“另类米饭”，20元一份，有人愿出高价买秘方！不知道这样的米饭大家吃过吗？

这位大妈以前是附近工厂的工人，因为工厂拆迁丢掉了工作，而她的女儿现在正在读大学，正是需要用钱的时候。于是就把自己家做米饭的独门配方做出来，维持生计，可是连她自己都没想到，生意居然会这么好。其实她卖的是我们再熟悉不过的食材，就是米饭，但这可不是一般的米饭，大妈说这是有特殊配方的，她的摊位非常小，她做的米饭味道非常特别，随着经济发展，人类生活水平提高，吃在日常生活中占的比例越来越大，再加上工作紧张，人们开始厌弃正餐青睐小吃。因为小吃不必讲究礼仪，随时方便地解决饥饿问题。很受人们的欢迎，有一个顾客买了一份之后，直接跟大姐商量，要出1万块钱买走它的秘方呢！

黑色的米饭大家猜出是什么做的吗？对，就是使用的是上好的黑米蒸出来的黄色的米饭，就是大妈用她的独家秘方配制出来的。在蒸米饭的时候里面放入红糖，红糖浸泡的米饭放在锅里面蒸，里面还放了葡萄干和一些坚果一起蒸，蒸好后表面金黄，而且看着粒粒分明，出摊的时候老板在米饭上面撒上葱花，香肠条，腊肠，看着是不是很诱人，最关键的还不仅于此，大妈会根据食客的需要舀上一勺黄米饭，一勺黑米饭，再在里面放上椰丝，咖喱，等各种调料，看起来都非常有食欲。其实各地的特色小吃也走出了地方特色。然而小吃发展到后期，已经有了另外一种涵意。虽然一样是讲究采用当地新鲜的食材，但是制作方法繁复、做工讲究，比讲究填饱肚子的主餐更为繁琐，是已经是一种在各地的饮食文化，绝非只是在三餐之间填饱肚子的层次。代表着人类文化生活的精致化。

每天她只卖两大盆，一盆是黄色的，另一盆是黑色的，每天出摊不到两个小时就卖完了，20元一份，可能很多人觉得贵，但是你下手慢的话还不一定能买到呢！顾客喜欢怎样吃，就让大妈多放点，可以随意搭配，有人愿出高价买秘方！但是都被大妈给拒绝了！每个人和每个人的品位和口味都不一样，因为我们从小到大接触到的环境，受到的教育都不一样，在成长的过程中，我们在周围的人的耳濡目染的影响下会形成不一样的偏好和爱好，中国是具有五千年历史的文明古国，它的饮食文化与烹调技艺也是博大精深，不同种类的食材烹制出不同的食物。