这个方法腌咸鸡蛋，咸度适中，个个起沙流油，民间秘方请收好！

在生活中，有很多食物，它是快乐的吃，吃开放的心!我们通常所吃的食物,有很多食物是世代传下来的方法,每一种都有其自己的方式,食物是独一无二的,美味的,特别是在农村,人们有很多民间配方食品、简单和易于使用的方法。

今天给大家教一个腌鸡蛋的民间秘方，看到了赶紧收藏起来，绝对用的到，非常实用。说到咸鸡蛋，自然就想到咸鸭蛋了，喜欢吃咸鸭蛋的人非常多，那么咸鸡蛋有没有经常吃呢，鸡蛋是非常有营养的食物，并且鸡蛋的价格也比鸭蛋便宜不少，喜欢吃咸鸭蛋的朋友何不尝试做做咸鸡蛋呢？一样的好吃，要是你学会这个民间秘方的方法，那么做出来的咸鸡蛋，更加好吃，个个都起沙流油。这个民间秘方很简单，要是看上一遍，就能记住学会了，而且做出来的味道咸淡适中，蛋黄全都起沙流油。赶紧来学习！这个方法腌咸鸡蛋，咸度适中，个个起沙流油，民间秘方请收好！

首先将所有鸡蛋挑选好，不能有破的鸡蛋，将鸡蛋全部在清水中清洗，洗净之后放在清水中浸泡，浸泡的目的是再次检查鸡蛋的好坏，如果出现破损的鸡蛋，在清水中会出现小细泡，这样的鸡蛋就不能腌制。

将挑选好的鸡蛋放在有阳光通风的地方晾干，只要水分被晾干就可以了，不用耽误很长的时间。

在晾晒的时候，我们可以熬制料水，喜欢吃原味的，就准备好凉开水和盐就行了。要是喜欢吃鸡蛋有别的香味的话，就要熬水。锅中加入适量的清水，将生姜、大葱、干辣椒、香叶、八角、花椒、桂皮放进去，调至大火烧开。

等到煮沸后，放入适量的盐，一般鸡蛋放入100克盐。一旦混合物融化，煮5分钟让混合物冷却。鸡蛋表面干燥,然后准备一个没有石油或水瓶,鸡蛋轻轻在等待大料水当我们冷静下来,将大料清洁,然后等水的茴香蛋内,不是鸡蛋,添加三个帽高浓度的酒,最后将关闭在出口处,在阴凉干燥的地方,一个月后,可以吃。

这个民间秘方就是这么简单。你都学会了吗?做得快一点，一个月后，你就可以吃完流满沙油的咸蛋了。