中医养生:中医治疗神经衰弱药方
《茶饮保健》
原料:百合5g、酸枣仁3g、花茶1g。
用法:用百合、酸枣仁的煎煮液300ml,冲泡花茶饮用。也可不用茶。
功能:养心安神。
用途:神经衰弱、虚烦失眠。
参杞烧海参《保健药膳》
主要原料:水发海参300克,党参10克,枸杞子10克,玉兰片50克,酱油10克,料酒15克,淀粉25克,清汤75克,植物油35克,白糖、味精适量,葱、椒油少许。
制作方法:党参切片,按水蒸提取党参浓缩汁10克,枸杞子洗净,置小碗内,上屉蒸熟。将发好的海参顺直切,大的用刀切3块,小的切2块,用沸水烫好,葱切段,玉兰片切薄片,用沸水烫一烫。炒勺加油,待热时加葱烹锅,将海参加入勺中,加调料翻炒,汤沸时移至小火煨烤,烤至汤汁适宜时,加入党参浓缩汁及玉兰片。调好口味,再加入蒸熟的枸杞子,用淀粉勾汁,加椒油即成。
效用说明:补脾胃,益精血。适宜于体倦乏力、头晕眼花、腰膝酸软、阳痿遗精、小便频数等虚弱病症。对于慢性肝炎、糖尿病、贫血、肺结核、神经衰弱青皆可食用,也可作为癌症病人的辅助食。
枸杞肉丝【配方】(大份)枸杞子100克、瘦猎肉500克、熟青笋100克、猪油100克、食盐12克、白砂糖6克、味精3克、绍酒3克、麻油15克、干淀粉1克、酱油10克。 【效用】本方主食瘦猪肉滋阴补血,主药枸杞子滋肝补肾,抗老益寿。药食合用则阴、血双补,明目健身。用于体虚乏力、补疲,血虚眩晕、心悸,肾虚阳痿、腰痛及无病强身益寿,均有优良之效。本方可作虚弱、贫血、性功能低下、神经衰弱及糖尿病患者之膳食。
【制作工艺】 1.枸杞子洗净待用。 2.猪瘦肉洗净,片去筋膜,切成二寸长的丝;熟青笋切成同样长的细丝。 3.炒锅烧热用油滑锅,再放入猪油100克,将肉丝,笋丝同时下锅划散,烹入绍酒,加入白砂糖、酱油、食盐、味精搅匀,投入枸杞颠簸几下,淋芝麻油推匀,起锅即成。
核桃枸杞粥主要原料:核桃仁50克,枸杞子15克,粳米适量。 制作方法:将核桃仁捣碎,粳米随食量而定,淘净,加枸杞,水适量煮成粥,常佐餐食用。 效用说明:适宜于肾虚精液异常,性神经衰弱.及小便余沥不净、小便白浊等症。
红杞蒸鸡《老年百病防治》
原料:枸杞30克,小母鸡1只,葱、生姜、食盐、料酒、胡椒粉、清汤各适量。
制作:将小母鸡宰杀后,去毛和内脏,洗净,放入锅内用沸水氽透,捞出沥尽水分,把枸杞放入鸡腹内,腹部朝上入盆,加生葱、生姜、食盐、料酒、胡椒粉、清汤,将盆盖好,用湿棉纸封住盆口,上宠蒸2小时,取出,加味精后即可食用。
功效:滋补肝肾。适用于肝肾阴亏,神经衰弱,贫血等症。
龙眼肉粥《老年百病防治》
原料:龙眼肉15克,红枣5枚,粳米60克。
制作:取连壳桂圆,剥去果皮,去核取肉15克,同红枣、粳米一并煮粥,喜甜食者,可加白糖少许。
功效:养心,安神,健脾,补血。适用于心血不足的心悸、心慌、失眠、健忘、贫血,脾虚腹泻,浮肿,体质虚羸,以及神经衰弱,自汗盗汗等症。
麻雀肉《保健药膳》
主要原料:麻雀5只,茴香、姜、葱、盐等适量。
制作方法:先将麻雀烫去羽毛,除去肚肠,置锅中炖煮,同时放入调料。
喝汤食肉。
效用说明:益肾壮阳。凡因命门火衰,出现早泄、性神经衰弱、阳痿的患者,皆可食用。
天麻焖鸡块《保健药膳》
主要原料:嫩母鸡1只(约重1500克),天麻15克,水发香菇50克,鸡汤500克,料酒,精盐各6克,淀粉15克,葱、姜少许,鸡油15克,植物油75克,味精、糖适量。
制作方法:天麻用水洗净,切成薄片,放小碗内上屉蒸熟(约10分钟)。
将鸡去骨,切成3厘米见方的块,用油个一下,再将葱、姜用油偏出香味,加入鸡汤和调料,再倒入鸡块。用小火焖40分钟,加天麻片再烤5分钟左右,用淀粉勾芡,淋以鸡油即成。
效用说明:适宜于因高血压引起的眩晕头痛,神经性偏正头痛、肢体麻木,神经衰弱的头昏、头痛、夫眠等症。
五味子茶《茶饮保健》
原料:五味子5g、绿茶3g。
用法:用五味子的煎煮液250泡茶饮用,冲饮至味淡。
功能:敛肺滋肾,生津,收汗涩精。
用途:肺虚喘咳、口干、自汗盗汗;梦遗滑精;无黄疸型传染性肝炎;急性肠道感染;神经衰弱。
益寿银耳汤《保健药膳》
主要原料:干银耳15克,枸杞子15克,龙眼肉15克,冰糖150克。
制作方法:将银耳泡涨,去根洗净,用开水氽一下,用清水泡后上屉蒸熟。
枸杞子用小碗上展蒸熟,龙眼肉切丁。取一洁净碗加清水1500克,置火上烧沸,加入冰糖使其溶化,下入银耳、枸杞子、龙眼肉,煮沸片刻,分别装在碗内。
补肾滋身,养阴润肺。对肺阴不足的于咳、噪咳,虚劳久咳,热病后的津伤口渴、肠燥便秘、虚烦不眠等症,食用相宜。也可作为高血压、神经衰弱、年老体衰及病后、产后身虚者的滋补膳食。