老中医推荐的一碗降糖汤

治疗糖尿病，除了打针吃药，还可以通过食疗来缓解病情。今天推荐一款药膳秘方，在帮助糖友控制血糖的同时，又能起到减肥的作用。坚持喝，效用明显。食材常见，好不好咱们试一试就知道。

膳方：苦瓜、蚌肉、荷叶

1、蚌肉，止渴明目

中医上认为，蚌肉本身就有辅助治疗的作用，它既可做药，也可当食物。食用具有清热解毒，清凉止渴，滋阴明目的作用。

现代医学研究发现，蚌肉中含有大量的锌元素，这是一种能改善末梢循环的好元素，可以帮助糖友预防末梢循环出现损伤。

2、苦瓜，植物胰岛素

苦瓜是名副其实的“植物胰岛素”，具有直接降血糖的作用。苦瓜中除了含有类胰岛素样的多肽类物质外，还有大量的高能的清脂素。可以迅速地清除血中的一些多余的血脂，有降脂减肥的作用。

3、荷叶，化脂通便

荷叶自古以来就是减肥的佳品，早在明代就有医书记载：“荷叶减肥，令人瘦劣”之说。药理研究发现，荷叶中含有芳香族化合物，能有效溶解脂肪。还含有丰富的纤维素，可以促进大肠的蠕动，有助于排便。非常适合肥胖的糖尿病人。

主料：苦瓜250g，蚌肉200g，荷叶10g

辅料：盐，鸡精，水，油

做法：

1、选蚌肉；蚌肉选普通的就好，在做这道汤之前，最好先将活蚌放清水中养2天，使其吐出淤泥。

2、拔蚌肉；将蚌里那个珠子一样的东西扔掉，这是蚌的内脏，有很多病菌。蚌肉洗净，切薄片更入味。

3、苦瓜去瓤；将苦瓜瓤去掉，洗净，切成片儿。

4、烧水放荷叶；水烧开，先放入荷叶，再放苦瓜。等3分钟，感觉苦瓜熟的差不多了，放适量盐和鸡精。

5、放蚌肉；先把荷叶捞出来，紧接着放入蚌肉。煮2—3分钟即可，不然肉就不好吃了。关火，滴几滴香油。