骗了你几十年的民间偏方吃不好后果严重!

文 / 德善
2017-09-27 20:33

骗了你几十年的民间偏方吃不好后果严重!

民间偏方

网上有很多关于南瓜有降血糖降糖尿病的功效。事实上,南瓜并不能降血糖,这个民间偏方骗了你几十年。

一起来看看专家的解释。不知道从什么时候开始,“南瓜降血糖”在坊间开始流传。

据小于老师考证,这个“秘方”起源于日本的一个传说,据说在上世纪80年代初,日本北海道地区糖尿病患者高达5%,但北海道有个夕张村却没有一名糖尿病患者,这一报道在日本引起了医学界极大兴趣。经日本一位医学专家深入细致地考察和研究发现,这一现象与当地居民食用嫩南瓜有关。经鉴定这种南瓜为“裸仁南瓜”。由此在日本兴起了“南瓜热”。

中国的很多商家也以此传说为“依据”,开发出了很多产品,如南瓜粉、南瓜降糖茶、南瓜饼干等保健食品,以满足热衷于食疗的糖尿病病人。这些各色产品对这样一个无法考证、不知真伪的“传说”大肆炒作,加之南瓜本身营养不错,是中国人最传统的蔬菜品种之一,于是“南瓜降糖”居然成为让人深信不疑的生活常识!

骗了你几十年的民间偏方吃不好后果严重!

  在这里小于老师要说,这真的只是一个传说。我们在分析了南瓜的营养成分后发现,它真的不存在降糖的可能性,甚至还有可能变成糖尿病的帮凶。

  首先,南瓜是一类富含淀粉的食物,就含糖量来说,肯定不如那些叶菜类和瓜茄类;

  其次,南瓜虽然含有膳食纤维,但是其纤维含量只有0.8g/100g,在各类植物性食物中也不算很高;

  再者,南瓜做成南瓜粉、南瓜饮品甚至饼干,都会经过纯化,而在纯化的过程中必定会损失掉那些本来含量就不多的纤维,更何况在制作像南瓜饼干一类的食物时还会掺入普通面粉,这难免对稳定血糖不利。

  因此,我们要讲的是,所谓南瓜能降血糖,其实就是一个炒作,南瓜及其制品会影响血糖稳定的,大家在食用时一定要当心。

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