大叔用祖传秘方做出来的猪蹄，味道好，颜色正，每天人满为患！

大叔做猪蹄有妙招，每天人满爲患！

图中这位大叔在展现他的手艺，红烧猪蹄，在外地有“赛熊掌”的名号，滋味十分的好，小编带大家看下如何做的。大叔做猪蹄有妙招，每天人满爲患！

做这个猪蹄是十分考究的，首先是去除猪蹄外表的猪毛，拿着小刀一个一个的刮，必需要仔细，所以这是一个十分考量耐烦的活。大叔做猪蹄有妙招，每天人满爲患！

去掉猪毛当前，就要把猪蹄放到温水里浸泡十几分钟，与此同时，还要一边拿着瓢不时舀去飘在水面的油沫子，由于只要这样才干去猪蹄的腥气，煮到一定时分，猪蹄的外表会呈现条状的崩口，这个时分就可以捞出来了。大叔做猪蹄有妙招，每天人满爲患！

接上去就到重点了，把猪蹄放在盛满蜂蜜的盒子里浸润，最初就是要把猪蹄下油锅了，在翻腾的油里，炸上一分钟，然后捞出来，放入调制好的焖炖猪蹄汤里。大叔做猪蹄有妙招，每天人满爲患！

在这种特定的猪蹄汤里，参加了差不多二十多种调料和中草药，十分的滋补，再配上新近做好的猪蹄，那滋味真是一绝的，在外地十分受欢送。食客每天都排起很长的队伍。