养肝就是护命，这道菜该常吃

俗话说：“养肝就是养命，肝不好，未老先倒”，调查显示，每12个中国人里，就有一个人肝脏有问题。

肝脏不同于其他器官，它是人体代谢毒素的主要功臣，作为我们人体重要脏器之一，一旦受伤就容易堆积毒素，引发一系列的疾病。

肝苦毛病多，又黄又丑瘦不了

中医讲：“百病之源，根在肝脏”。如果肝脏代谢不正常，人体所需养分得不到及时供应，各个器官就无法正常工作，同时反映在人体的各个部位：

• 肝功能异常会影响身体代谢，导致能量产生不足，易出现疲劳、失眠、体力不支等症状，进一步影响神经肌肉的正常生理功能；

• 肝脏受伤会影响胆汁的分泌，肝脏内部堆积脂肪过多，人也就容易得脂肪肝。消化功能受影响，体重自然就会上升；

• 肝脏排泄胆汁受阻，血液中的胆红素升高，经过肾脏排泄会出现小便发黄的现象，表现出脸色发白、眼神无光…，即所谓的“黄疸症状”；

• 肝脏是人体的排毒工厂，如果肝脏无法正常排毒，毒素就会滞留在体内，最先反应的就是脸部，长痘、长暗疮…再美的女性也会变成"黄脸婆”。

要想护好肝，首先需要知道肝脏“最讨厌”以及“最喜爱”的分别是什么，和壹妹一起了解了解：

肝最讨厌的和最喜爱的

生活中很多的不健康的生活方式直接或间接的伤害咱们的身体，肝脏也不例外，下面壹妹就为大家罗列一下肝脏最讨厌和最喜爱的，赶紧看着改！

肝脏最讨厌

脾气暴躁，易生气；

睡眠不足，常熬夜；

大量酗酒，无节制；

用眼过度，久不动；

大病小闹，乱吃药；

高糖高脂，还油腻；

饱饥不分，最乱吃。

肝脏最喜欢

肝脏爱“吃糖”；

适量脂肪能养肝；

肝脏喜欢茶水煮饭；

护肝新武器当属维生素E；

蛋白质是肝脏的维修工；

B族维生素是肝脏加油站；

肝脏最喜欢绿色食物。

中医认为，五色归五脏，“青色入肝”，绿色食物能有益肝脏代谢，还能消除疲劳、舒缓肝郁，多吃些深色或绿色的食物能起到养肝护肝的作用。

养肝就是护命，一道菜要常吃

很多绿色蔬菜都能很好的养肝护肝，如西兰花、菠菜、白菜等，今天壹妹要推荐给大家另外一款养肝家常菜---豌豆。

豌豆是我们最熟悉不过的蔬菜了，一提到就能想起它绿绿地外壳和美味，却很少有人熟悉它的食疗功效，先和壹妹一起来看看。

1、排毒养肝，防衰老

豌豆富含胡萝卜素、维生素C、钙、镁和铁等养分，有助于调理体质，促进体内毒素排出，保护肝脏。

2、清肝明目，改善视力

豌豆含有很多胡萝卜素、叶黄素，能帮助保护视力，维护视神经，具有清肝明目的食疗效果，经常熬夜的人最适合食用。

3、高钾低钠，防“三高”

高钾低钠的食物有消肿利水的效果，对“三高”疾病人群更是十分有利，能帮助降低血压、协助并预防多种并发症。

4、补钙佳品，食疗效果佳

豌豆富含氨基酸，豌豆尖尤其适合矿物质缺乏的人群，如小孩、老人以及孕妇。豌豆对于脚气、脾胃不适、口渴呕吐等病症都有一定的食疗作用。

最后为大家推荐一款既简单又健康的护肝美食，赶紧做给家人哟。

「豌豆玉米炒虾仁」

【食材】

豌豆、玉米、虾仁、大蒜等调料

【做法】

1、豌豆、玉米剥粒焯水捞出沥干备用；

2、锅里倒入适量的油，放入大蒜碎和彩椒爆香；

3、倒入虾仁、豌豆和玉米翻炒片刻，加入少许食盐、鸡精等调味，即可。

【功效】

玉米搭配豌豆可以起到蛋白质互补的作用；

玉米具有调中开胃，益肺宁心，清湿热，利肝胆，延缓衰老等功能；

虾仁能减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，保护心脑血管，有利于预防高血压及心肌梗死。

注意：豌豆食用过多可能会引起消化不良、腹胀。

壹妹有话说

养肝就是护命，伤肝事别再做。