它是皇室食疗养生贡品！湿气重吃它！消化不好吃它！预防心血管疾病更要吃它！

有史料记载，在公元前700多年，各诸侯就把山药当做贡品，进贡给周王室，就是因为它的药用价值。

山药具有滋养强壮，助消化，敛虚汗，止泻之功效，主治脾虚腹泻、肺虚咳嗽、糖尿病消渴、小便短频、遗精、妇女带下及消化不良的慢性肠炎等，更能预防心血管疾病！

但其实你知道吗？山药是药材，也是本草食疗养生的佳品！

山药薏米粥：健脾祛湿

将山药、薏米和小米洗净，覆盖保鲜膜，浸泡一夜。连水带料一起倒入搅拌机，充分打碎成粉浆。倒入砂锅中，加入两碗水，大火烧开转小火，根据口味添加适量冰糖，边搅动边煮10-15分钟。

山药绿豆羹：清热解毒

将山药洗净，刮去外皮，切碎，捣烂成糊状备用。将绿豆淘净后放入沙锅，加水适量，中火煮沸后，改用小火煨至熟烂成开花状，调入山药糊，继续煨煮10分钟，离火后兑入蜂蜜，拌和成羹即成，早晚分食。

山药虾皮糊：滋润血脉、固肾降压

山药洗净，刮去外皮，切碎，剁成糜粉状，放入碗中备用。锅置火上，加清水适量，中火煮沸，加入洗净的小虾皮、黄酒、葱花、姜末，继续煨煮10分钟，加入山药糜糊，拌后煨煮至沸，加精盐、味精、五香粉搅和即成，早晚分食。

• 宜食人群：糖尿病患者、腹胀、病后虚弱者、慢性肾炎患者、长期腹泻者

• 忌食人群：大便干燥者

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