海带功效多 5种食疗海带做法

【海带炖黑豆】

所需食材：海带，黑豆，瘦肉，姜，葱，盐

操作步骤：

1、把黑豆洗净，去杂质;猪瘦肉洗净，切4厘米见方的块，海带洗净、切丝;姜切片，葱切段。

2、把海带、黑豆、猪瘦肉、姜、葱放入炖锅内，加水600毫升。

3、把炖锅置武火上烧沸，打去浮沫，再用文火炖煮1小时，加入盐拌匀即成。

海带富含碘，有长寿菜之称，黑豆的皮富含花青素，能有效清除人体内的自由基，净化体内坏境，两者结合煲汤健康又好喝。

适宜人群：肝硬化腹水患者

【海带黄豆汤】

所需食材：海带(鲜)100克、大豆100克、盐2克、味精1克、大葱5克。

制作方法：

1、将海带清洗干净，切成丝;

2、黄豆用温水浸泡半天，捞出备用;

3、锅中加适量清水煮沸，倒入黄豆煮至熟烂，加盐;

4、再下海带丝和葱花煮10分钟至入味;

5、食用时加入味精即可。

适宜人群：高血压病患者

【海带炖豆腐】

所需食材：豆腐(北)200克,海带(鲜)100克，盐3克,大葱5克,姜5克,植物油15克;

制作方法：

1、先将海带用温水泡发，洗净切成菱形片，豆腐切成大块，放入锅内加水煮沸，捞出晾凉，切成小方丁。

2、炒锅加油烧热，放入姜末、葱花煸香，再放入豆腐、海带。

3、加水适量，烧沸后改用小火。加盐，大约30分钟即成。

适宜人群：冠心病患者

【海带粳米粥】

所需食材：海带，粳米，盐

制作方法：

1. 将海带洗净，切成3厘米长、0.5厘米宽的丝，备用;

2. 将绿豆、粳米淘洗干净，备用;

3. 锅中加水适量，放入粳米、绿豆，先用旺火烧开，再改用小火熬粥;

4. 等粳米熬烂时，把海带丝撒入锅内，再煮片刻;

5. 将红糖加入锅中搅匀，即可食用。

适宜人群：冠心病患者

【海带排骨汤】

所需食材：猪排骨400克，海带150克，葱段、姜片、精盐、黄酒、香油各适量。

制作方法：

1.先将海带用温水泡发，洗净切成菱形片;

2.排骨洗净，用刀顺骨切开，横剁成约4厘米的段，入沸水锅中煮一下，捞出用温水泡洗干净;

3.净锅内加入1000克清水，放入排骨、葱段、姜片、黄酒，用旺火烧沸，撇去浮沫，再开用中火焖烧约20分钟，倒入海带块，再用旺火烧沸10分钟，拣去姜片、葱段，加精盐调味，淋入香油即可。

适宜人群：糖尿病患者