杏鲍菇怎么做到鲜嫩Q弹,大厨告诉你秘诀,学到就是赚到

文 / 刘一手美食
2019-12-04 16:01

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1、杏鲍菇是集食用、药用、食疗于一体的珍稀食用菌新品种。

2、 今天老刘就来分享一下“炒杏鲍菇”做法,喜欢的朋友可以先收藏,有空自己试一下。

3、下面开始介绍所需要的食材:

杏鲍菇、青红椒、生抽、白糖、蚝油、老抽

4、先把杏鲍菇切片,再正反面打上花刀,青红椒切斜片

5、碗中到入生抽、老抽、白糖、蚝油一起搅拌均匀

6、锅烧热后放入色拉油,把杏鲍菇放入锅中翻炒,煸至微黄倒入调好的酱汁翻炒,再放入青红椒翻炒收汁,即可装盘。一盘非常好吃酱香为浓郁的杏鲍菇就做好了

7、杏鲍菇菌肉肥厚,质地脆嫩,特别是菌柄组织致密、结实、乳白,可全部食用

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