您会补钙吗?食疗补钙补对了吗?

文 / 神农氏药膳养生
2019-11-25 17:18
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今天病房有个孕妇在说:医生我是不该补钙了,腿总是“抽筋”。我说:对啊,中孕期了得补钙,你吃钙片,喝牛奶了吗?孕妇回答:没有,我喝骨头汤了…………

话说:以形补形真不靠谱。

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补钙啦


看看大伙普遍认为正确的几种补钙方式。

  • 喝骨头汤补钙

从小大人们就告诉我们要多喝骨头汤补补钙长高个儿……

但其实,骨头汤中钙含量不高,而且还不容易吸收;反倒含有大量脂肪、嘌呤。肥胖、痛风都容易找上门来。

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看着是挺美味的

喝骨头汤,还是悠着点吧。

  • 吃虾皮补钙

需要肯定的是虾皮中的钙含量确实非常高,而且比奶制品还要高。

but !含钙量高不等于补钙效果好啊,这是两码事。

因为虾皮里的钙,特别不好吸收。虾皮难嚼,吃进肚子里都不太容易消化。

况且,虾皮中的盐含量不低,所以更不能多吃!

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提提味是不错的

所以平常一般只在烧汤的时候加一小撮虾皮,提提味还可以,但是吧,就不要指望补钙了。

  • 芝麻酱补钙

如果你看过《中国食物成分表》,会发现芝麻酱的钙含量真的很高:1170mg/100g,是牛奶的10倍!那为什么不推荐用芝麻酱来补钙呢?

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芝麻酱是个长肉神器

同样是一个量的问题,芝麻酱含钙量虽高,但没人会一次性吃100g。如果你一定要吃这么多,那同时你也吃进去了52.7g的脂肪,钙是补了同时体重也会慢慢上来啦。


那吃什么食物可以补钙?

  • 奶制品是补钙的最佳膳食来源。

大部分奶制品中每1ml牛奶含1mg钙,当然特仑苏除外含量稍高(不是打广告,大家可以买奶时比比看)单纯看含钙量,并不算太高,但是牛奶中矿物质种类丰富,钙磷比例非常适当,很利于钙的吸收。

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每天喝一袋牛奶(250ml左右),就可以获得一天钙需要量的3/10左右。

对于喝牛奶不舒服的人,可以选择喝酸奶或舒化奶。

  • 豆制品、豆类

豆制品可谓既经济又实用的补钙“战斗机”,钙的含量比肉类高很多。

大豆、豆腐、豆干、豆皮等等,都是很好的豆制品。

黄豆中钙含量高达191mg/100g。做成豆腐时钙含量更高,比如卤水豆腐与石膏豆腐。

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补钙中的战斗机

  • 绿叶蔬菜

对,你没有看错是蔬菜,想不到吧。

绿叶蔬菜,特别是深绿色的蔬菜不仅富含钙,而且富含钾、镁、维生素C等营养素,帮助钙的吸收和利用。

吃绿叶蔬菜时,可用沸水炒几秒,把里面的草酸去除这样就不会影响钙的吸收了。

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推荐每人每天吃够一斤蔬菜哦

记住补钙的同时要补充维生素D哦,多晒晒太阳,选择正确的补钙方式,当然如果缺钙严重时,还是要配合钙片吃的。

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