「食疗药膳」金秋莲子最养人！这种吃法帮你调理睡眠、缓解疲劳

秋日风味

俗话说“夏赏莲，秋吃莲”

夏天赏荷花，到了秋天就该吃莲子啦！

秋季新鲜莲子成熟，这个时候吃最为鲜甜养人。入秋后多吃莲子，还能除秋燥、养心安神。

如果你最近总是睡不好，那么这款用莲子做的“助眠解乏汤”就很适合你了

贴秋膘啦

入秋正是贴秋膘的时候

小优专门挑选了一款有肉的汤推荐给大家

满足口腹之欲的同时

又能调理睡眠、缓解疲劳。

莲子百合煲瘦肉

该汤有清心润肺、益气安神之功效，适宜于熬夜人群

做法

百合洗净加水适量，约煮半小时，猪瘦肉切条放入锅中煲至熟烂，加少许盐调味即可。

优品小课堂丨配料作用

莲子（30克）：补脾止泻，益肾涩精、养心安神，主治夜寐多梦、失眠、健忘、心烦口渴之症

百合(30克):止咳、清热、安神

瘦猪肉(100克):猪肉煮汤饮下可补由于津液不足引起的烦躁、干咳、便秘和难产。

炖煮小窍门

1、瘦肉块用水炒一下，可去除肉表面的油渍和血渍，使汤变得清爽可口，不油腻

2、煲汤时要加冷水，一次加够，中途加水会影响汤汁的鲜美

3、汤煲好再加盐，否则会使肉脱水变硬

4、放盐后，盖上盖子焖几分钟再食用，盐也会很入味

当然了，要想食疗到位，好的莲子是必不可少的。

如何挑选

颜色：挑选色白稍带黄的莲子，太白有可能被“美白”了哦

看孔：手工莲子的孔较小（优质），用药泡过的莲子孔较大（劣质）

味道：优质莲子煮烂后粉糯清香，硫磺熏过的莲子煮后有一股酸味。

饱和度：越饱和越好，不饱和一般是没有成熟就被采摘，或是长了虫

有中国白莲之乡美称的建宁县，种莲历史悠久

历史上建莲被誉为"莲中极品"。

它的特点是粒大、饱满

从莲蓬上剥下后

直接手工去壳、去膜、去莲芯

整个过程全部手工处理

无机械参与，无硫熏漂白

晒干后呈现淡淡奶黄色和自然的皱皮。

建宁莲子无需泡发

无硫磺、无添加剂、无农药、无次品

洗一洗直接煮即可

而且，稍炖即熟，久煮不散

手工挑选，原产直发

这个秋天，对自己好一点~