营养师：冬天养生吃茼蒿，利咽化痰、稳定血压，食疗效果喜人

物质生活变好之后，即便是在这寒风入骨的冬天季节，也不影响蔬菜们的上市。因种类多，做法多，让人有更多的选择。但更建议大家在冬天多吃些绿叶菜。

它在健康比例的范围较大，在中国居民膳食宝塔中推荐我们：在全天中蔬菜含量不得低于500g，而这里面的重点，还要在绿叶菜上面，它要占到我们蔬菜全台比例的一半，也就是在250g的范围。

看看你都达标了吗，如果吃得不够，要加油了。今天给大家介绍一种养生绿叶菜“茼蒿”，无论你是凉拌、蒜蓉，还是吃火锅，茼蒿都会给你不一样的口感。并且，养生效果还十分喜人。

冬天常吃养生菜茼蒿的食疗效果1：利咽化痰

茼蒿是冬天常见的绿叶菜之一，它还有一个特点是不光光在冬天，春天、夏天都可以吃到。尤其是你平时没有食欲了、嗓子干哑、喉咙发紧、有痰等症状，茼蒿就是一个很好的膳食食材。

它的味道风味独特，不需要放入过多的调味料，就可以凸显它的芳香味道。对于安神养气、脾胃不和的人群都有积极的作用。在《随息居饮食谱》中，还有对茼蒿的记载，其内容说到茼蒿能养胃清心、利咽化痰。

冬天常吃养生菜茼蒿的食疗效果2：养肝护肝

在养肝护肝这个养生效果上面，茼蒿也不失风度。它的风味对促进食欲有非常大的功效。而肝脏又是人体的消化腺，如果它出现了一些病情或者是肝脏功能的异常，便容易影响到我们的食欲。

另外，茼蒿还具有理肝气之好处，一方面因为它的营养价值高，富含维生素A、蛋白质、胡萝卜素、膳食纤维、维生素B族、铁、钾、镁等等，其中的胡萝卜素还可以起到修复肝脏受损的作用。

另一方面，茼蒿中的挥发油成分，对梳理肝气也有好处。

冬天常吃养生菜茼蒿的食疗效果3：对稳定血压有益

在现代的研究上发现，茼蒿中不仅含有丰富的钾元素，还有大量的膳食纤维，这两者营养成分，可以帮助高血压患者调节体内的血压水平，降低体内的胆固醇，对病情会十分有利。

除此以外，茼蒿中还含有丰富的钙，对高血压人群预防骨质疏松还有积极的作用。

最后还要提醒大家，茼蒿顾然有这么多的好处，口感也很容易满足大家，但茼蒿也是一种风味独特的蔬菜，每百克的茼蒿中能够含有161.3mg的钠，在烹饪的时候，还需少放食盐，避免食盐食用过多给身体健康带来不必要的麻烦。

各位朋友，你在冬天有食用茼蒿的习惯吗？又会怎样吃？不妨在下方评论中留言，说说你的意见。