食欲不佳，山楂食疗来开胃，孩子饭口像个小老虎

说起山楂，很多孩子都会不自觉地咽口水。我们小时候，最喜欢吃的零食要数糖葫芦了。酸酸的山楂上裹着甜甜的糖壳，一口咬下去，酸中带甜，甜中有酸。还有很多山楂制成的零食，像京糕、炒红果，家长都喜欢买点给孩子吃，因为能够开胃消食。这不仅是老百姓的印象，大药学家李时珍也肯定了这一点，他认为山楂“化饮食，消肉积癥瘕”“凡脾弱食物不化，胸腹酸刺胀闷者，于每食后嚼二三枚，绝佳”。山楂不仅是老百姓常用的消食化积之物，还治疗好贵妃娘娘的消化不良。

相传，在唐代天宝年间，唐玄宗李隆基的宠妃杨玉环患了消化不良，出现脘胀、食欲缺乏、腹泻等症状。唐玄宗见爱妃整天愁眉不展，不思饮食，着急坏了，赶紧让御医给她治疗。没想到，御医用了无数名贵的药材，杨贵妃这病，不但没好，反而加重了。

于是，唐玄宗张皇榜寻访天下名医为贵妃治病。有位道士把皇榜揭去，说他能治疗贵妃的病。道士入宫诊视，察贵妃脉象沉迟而滑，舌上布满厚腻苔，心中有数，马上写下一个非常简单的处方，：棠棣子十枚，红糖半两，熬汁饮服，日三次。

开完药，道士就走了，也不等着领赏。唐玄宗虽然半信半疑，但眼见宫里的御医都束手无策，也只好命人按照道士的方子抓药。谁知用药不到半个月，皇妃的病真的好了。

方子的棠棣子，至宋代《本草图经》确认是山楂的别名。据说扬贵妃为了讨好皇上欢心，经常食用一道叫作“阿胶羹”药膳，以使肌肤细嫩光滑，但阿胶性滋补，久食则腻胃，就会出现腹胀、食欲缺乏之类的症状。道士正是断出了杨贵妃的病根，才给她开这道”山楂糖水“来化食治病。在此之后，杨贵妃再服食阿胶羹的时候，也会同食山楂，果然再也没有犯过消化不良的毛病了。

鲜山楂是一种很好的水果，维生素C的含量柑橘还要高。可以在饭后半小时吃上几个，但千万不要吃多了，因为山楂的有机酸含量很高，吃多了胃会难受。除了直接吃，山楂还适合做成各类点心，如山楂糕、山楂饼都深受小朋友喜欢。另外，炖肉时放点山楂，不仅肉容易炖烂，味道也十分鲜美。如果鲜山楂一次买多了，可以切成片晒干保存，随时取一点泡水喝。

山楂果茶

材料：白糖适量。

做法：

（1） 洗净，去核。

（2） 锅中加入适量清水，放入山楂，大火煮开后，小火煮至山楂软烂。

（3） 盛出山楂，晾凉、倒入果汁机中打碎，放入冰箱冷藏。

（4） 饮用时加适量白糖即可。

功效：将山楂煮熟能破坏一部分有机酸，使山楂的性质更温和一些。夏天小朋友胃口不好，可以适当给他喝这款果茶。或者过年过节时，饭菜比较油腻，搭配这款山楂果茶作为饮料更好。

山楂粥

材料：山楂粥

材料：山楂100克，粳米100克，大枣10枚，葡萄干20粒。

做法：

（1） 山楂、大枣洗净，去核、粳米、葡萄干洗净。

（2） 锅中加入适量清水，放入粳米、山楂、大枣，一同煮至米烂粥稠，再加入葡萄干、冰糖，煮至冰糖化开即可。

功效：这款粥冷热皆宜。冬天可以趁热喝，夏天可以放凉再喝，口感都很好。大枣有补脾和胃、养血安神的作用；葡萄干含有丰富的葡萄糖，有补气血、益肝肾的作用；搭配开胃消食的山楂，能提高孩子食欲，使营养吸收更好，特别适合食欲不佳。体质比较虚弱的孩子经常食用。

前一段时间，有位山东莱阳的4岁男孩子，由于天气炎热，吃饭不佳，为此母亲瘦了6近，天下父母心！我给这位母亲出的办法就是这款山楂粥，吃了几天后，孩子食欲有了起色，这位母亲昨天还给我发信息，告诉我这一重大消息。孩子脾胃是后天之本，吃饭好，身体就好，祝愿天下的孩子都吃饭好，每顿饭口，都像个小老虎。#青云计划##夏季养生正当时#@南方健康