白塞病患者的饮食注意事项与食疗

白塞氏病是一种全身性免疫系统疾病，属于血管炎的一种。典型症状：口腔溃疡、眼部病变，出现眼红肿、疼痛、畏光或视力下降。皮肤表现为面部、胸背部或其他部位青春痘样皮疹；关节会出现疼痛、肿胀；吞咽困难或吞咽时胸痛、反酸、烧心等消化道症状；血管病变；手脚不灵活，头疼头晕等神经系统疾病。

发病机理

本病实系血管炎病变。血管壁和血管周围以及附近组织中皆可见淋巴细胞及单核细胞浸润。可有血管壁的坏死和血管栓塞。受累的血管可为动脉也可为静脉，可为毛细血管、细小血管(如皮下结节)，亦可为大中型血管如肾动脉、肺动脉、主动脉、下肢动静脉、肺静脉、下腔静脉等。上皮细胞破坏，可在口腔、阴部形成溃疡，甚至形成胃肠道溃疡，而出现消化道大出血。

首先，白塞氏病以粘膜受累为主，尤其是口腔以及胃肠道粘膜受累，饮食上应该尽量清淡饮食，避免油腻以及辛辣刺激的食物，同时多食用富含维生素的蔬菜，水果，有利于黏膜的愈合。并建议鸡鱼肉蛋均衡摄入。同时，部分白塞氏病患者需要应用糖皮质激素，糖皮质激素容易引起骨质疏松以及血糖升高等并发症，饮食上应该注意低盐低糖饮食，同时增加钙质摄入，纯牛奶富含钙质，有利于预防骨质疏松。

另外，白塞氏病患者应该保持外阴以及口腔卫生，饭后漱口刷牙，经常更换内裤，内裤。注意个人卫生。部分白塞氏病会出现皮肤受累，表现为反复毛囊炎样改变，应该保持皮肤干燥。同时尽量避免应用一些刺激性比较强的化妆品。

自古以来，食物就是我们必须的，而且中医有食疗这一说法，一些食物对于治疗白塞氏病是有益处的，但是有些食物我们却不能吃。因此饮食是可以帮助疾病缓解的一种有效的方法，尤其是对于口腔疾病来说更是如此，白塞氏患者在日常生活中如果可以很好的在饮食上做好护理的话，对疾病的康复帮助也是很大的。

1、多吃一些容易消化的食物，如豆制品、鸡蛋等，在溃疡发作期还要注意少食多餐，进半流质，以方便进食，千万不要因为怕痛而少吃甚至不吃。

2、白塞氏病患者在饮食中以清淡为主，对辛辣温燥，肥甘油腻及烟酒应严加节制。因脏腑积热，蕴积成毒、肥甘厚味，辛辣燥热及烟酒易导致脾胃蕴热，日久蕴毒，不能食用。

3、白塞氏病患者的饮食需以清淡为主，少量多餐，高维生素，高热量、高蛋白、易消化无渣流质饮食，对辛辣温燥，肥甘油腻及烟酒应严加节制。

4、保持室内空气新鲜、保持室内空气流通;保持皮肤清洁，不穿化纤类内衣，穿全棉内衣;定期测量体温和血常规;口腔溃疡者应停止使用牙刷，改用漱口液或淡盐水，选用两种以上交替使用，增加漱口次数，不食用过热过烫、硬、有刺激性食物。

5、在日常生活中，白塞氏病患者不宜吃牛肉，羊肉，狗肉，驴肉及姜，葱，蒜，辣椒等辛辣刺激之品，烟酒能助温酿热，所以应戒烟忌酒。患病期间，尤其是口腔溃疡较重时，不能吃过硬或温度过高的食物，以免损害创面。应以流质或半流质的食物为宜。

白塞病可尝试以下食疗秘方：

一、萝卜鲜藕汁

材料：咸鸭头

做法：用凉水浸泡干咸鸭头，洗净，放入砂罐里，加水适当，先用中火煮沸，再改用小火慢煨。

作用：清热泻火;适用于阴虚外热，或内有湿热蕴积，口腔溃疡等。

二、鸭头汤

材料：鲜莲藕，萝卜;

做法：将藕和萝卜水洗净，使用洁净器皿中捣碎烂，用消毒纱布双层绞取汁。

作用：养阴清热;适用于阴虚火旺，口腔溃疡。白塞氏病患者的饮食原则 以清淡为宜，少量多餐，花样多变，高热量、高蛋白、高维生素易消化无渣流质饮食，少食辛辣刺激性的食物。在口腔溃疡期给予流质饮食，如牛奶、肉汤等，避免过硬、过热及刺激性食物，以免损伤或加重口腔溃疡而引起疼痛，应鼓励患者少量慢食，增加营养，增强体质，促进恢复。